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2009.02.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
お友達のmizyさんから 絶対失敗しない簡単ホワイトソースの作り方
を教えてもらいました。
早速作ってチキンライスの上にかけてドリア風にしてみたところ、
子供らの評判は上々で「おいし～い！」
と、これは３日前の話。
２日前は
「ホワイトソースのグラタン食べたい」
というので再度作る。
ゆでたジャガイモの上にかけてポテトグラタン風。
「晩御飯何する？」
「ホワイトソース作って～」
ほうれん草にかけてほうれん草グラタン（笑）
おいしいけどさすがに私はホワイトソース飽きてきた・・・
今日の晩は黙って晩御飯を作ろうと決めてます。
ここでそのレシピを公開（無断でごめん）
牛乳２カップ・小麦粉３０ｇ・バター３０ｇ・塩コショウ･コンソメ(１／２～１個）
１．牛乳と小麦粉をよく混ぜる（これがポイントらしい）
２．火にかけてぐるぐるかき混ぜる。
３．とろりとしてきたらコンソメとバターをほりこんで、溶けるまでまぜて、味付けする。
↑
私はボウルを洗うのも面倒なのでなべの中で牛乳と小麦粉混ぜてます。
これ、お砂糖入れたらカスタードクリームになるね。
でも今夜は違うものを食べる！絶対！
早速作ってチキンライスの上にかけてドリア風にしてみたところ、
子供らの評判は上々で「おいし～い！」
と、これは３日前の話。
２日前は
「ホワイトソースのグラタン食べたい」
というので再度作る。
ゆでたジャガイモの上にかけてポテトグラタン風。
「晩御飯何する？」
「ホワイトソース作って～」
ほうれん草にかけてほうれん草グラタン（笑）
おいしいけどさすがに私はホワイトソース飽きてきた・・・
今日の晩は黙って晩御飯を作ろうと決めてます。
ここでそのレシピを公開（無断でごめん）
牛乳２カップ・小麦粉３０ｇ・バター３０ｇ・塩コショウ･コンソメ(１／２～１個）
１．牛乳と小麦粉をよく混ぜる（これがポイントらしい）
２．火にかけてぐるぐるかき混ぜる。
３．とろりとしてきたらコンソメとバターをほりこんで、溶けるまでまぜて、味付けする。
↑
私はボウルを洗うのも面倒なのでなべの中で牛乳と小麦粉混ぜてます。
これ、お砂糖入れたらカスタードクリームになるね。
でも今夜は違うものを食べる！絶対！
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ホワイトソース♪
mizy さん
＠ゆきあやさん、毎度♪
早速、簡単ホワイトソース作って食べてくれたんだ～
うれしいよん☆本当に簡単だけどおいしいでしょ(笑)
うちもしょっちゅう作ってます。
結婚式でのゴスペル、歌うの楽しんでね。
日曜日、念願の＊＊＊にトライできるといいな～ (2009.02.26 18:37:18)
早速、簡単ホワイトソース作って食べてくれたんだ～
うれしいよん☆本当に簡単だけどおいしいでしょ(笑)
うちもしょっちゅう作ってます。
結婚式でのゴスペル、歌うの楽しんでね。
日曜日、念願の＊＊＊にトライできるといいな～ (2009.02.26 18:37:18)
Re:ホワイトソース♪(02/26)
＠ゆきあや
さん
Re:ホワイトソース(02/26)
おどろんまま
さん
バターと小麦粉を最初に火にかけなくてもいいんですね～!しかもコンソメ入りとは!斬新な感じです!
私は、高校のときの調理実習のレシピそのままで作ってます～(笑） (2009.02.26 22:08:50)
私は、高校のときの調理実習のレシピそのままで作ってます～(笑） (2009.02.26 22:08:50)
Re:ホワイトソース(02/26)
翠川あやめ
さん
早速作ってみました！
はじめに生クリーム作るくらい混ぜたので、
かなりクリーミーでした(笑)
すごく美味しくって、びっくりです。
わたしは、ホワイトソース系に白みそいれるんです。
結構いけますよ～。 (2009.02.28 01:22:14)
はじめに生クリーム作るくらい混ぜたので、
かなりクリーミーでした(笑)
すごく美味しくって、びっくりです。
わたしは、ホワイトソース系に白みそいれるんです。
結構いけますよ～。 (2009.02.28 01:22:14)
Re[1]:ホワイトソース(02/26)
＠ゆきあや
さん
おどろんままさん
＞バターと小麦粉を最初に火にかけなくてもいいんですね～!しかもコンソメ入りとは!斬新な感じです!
実はコンソメ私わすれてて、指摘されて追加しました（笑）なくてもおいしいのだ。 (2009.03.03 21:09:41)
＞バターと小麦粉を最初に火にかけなくてもいいんですね～!しかもコンソメ入りとは!斬新な感じです!
実はコンソメ私わすれてて、指摘されて追加しました（笑）なくてもおいしいのだ。 (2009.03.03 21:09:41)
Re[1]:ホワイトソース(02/26)
＠ゆきあや
さん
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