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2004/12/09

★画像★ 牡蠣の醤油焼き

(14)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89828)

カテゴリ：簡単☆メイン料理

食べるとしても牡蠣フライばっかり・・・
でも先日新聞に「牡蠣の醤油焼き」が載っていて主人が食べたい！と。
頑張って作ってみましたよー。

作り方(４人前)を簡単に・・・

１、牡蠣２パック(３００ｇ)は水の中でふり洗いして水気を切っておきます。
　　ペーパーで水気を取り、茶こしに小麦粉大さじ１を入れ牡蠣の両面に薄くふります。

２、フライパンを中火で温めてサラダ油大さじ２を入れ、牡蠣を並べます。
　　中火で１～２分焼いて焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに１分焼きます。

３、蓋を取って強火で水気を飛ばし、あらかじめ合わせておいた酒大さじ１・醤油大さじ１を
　　加えて絡めれば出来上がりです。

思ったより美味しく出来ましたぁ。
でもちょっとしょっぱいかな？
照り焼きでも美味しそうなので、今度は照り焼きに挑戦だー！o(^_^)o

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