2005年01月の記事
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お燗酒①
前にも書きましたが、アタシはお燗党です。吟醸酒だって無濾過生酒だってお燗しちゃいます。ただ、お燗の仕方には気を使いますよ。特に無濾過生になると本当にピンポイントです。日本酒マニアが集まるとそれぞれ自分のお燗方法を持っていて、みんな自分が一番だと思っているので、下手をするとけんか腰の議論になってしまいます（だからアタシは最近はマニアと突っ込んだ話はしなくなりましたｆ＾＾；）。最近は、お燗つけようの徳利や木箱に入った錫製のちろりなども売られていますが、自宅で飲むなら小ぶりのやかんで十分。できれば見ていてホッとしたりワクワクしたりするような、お気に入りの一品が手に入ると良いですね。とっくりも持ったときの感触や見た目が自分の感性に訴えかけてくるようなものを選びましょう。ぐい飲み等については、別の回にお話しましょう。お燗のつけ方については次回の日記で。☆☆ 本日の一品；「武勇」辛口純米酒 ☆☆純米原酒。無濾過の生酒です。既に美味しかったことは触れましたが、改めてご紹介。蔵元は株式会社武勇茨城県結城市の酒蔵です。ここの酒も数年前から注目しており、こちらの期待を絶対はずしません。この辛口純米も実にバランスの取れた酒です。冷して飲んでもフルーティーさもしつこくなく、すっと入って深い後味を残していってくれます。お燗をしてもだれず、すーーーーーっと身体にしみこみます。あまりにバランスがよく、かえって「これは旨い！！」という感想にならないほど自然に酔わせてくれる一品。ちなみに、お値段は２８００円でした。ネットで購入したので、それに宅急便代５２５円と代引き手数料２１０円のそれぞれ半分（飛露喜と一緒に発注したので）。また一緒に美味しい日本酒を楽しみましょう（＾０＾）/！
2005.01.31
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やっぱり今年の一番は香の泉
ブログのしょっぱなに書いた飛露喜と武勇。飛露喜はここ数年注目している銘柄のひとつ。若いオーナー杜氏がつぶれかけた造り酒屋の実家に戻ってすばらしい酒を造り再生させたことで話題になってきた銘柄。昨シーズンは手に入らずに飲めなかったので、期待一番の酒だったんですが・・・・・・・・・・・・うーーーーーんんん。ちょっとイマイチ。美味しいですよ。もちろん。でも一緒に取った（ネットで発注）武勇と比べると味わいがいまひとつ。どちらも純米無濾過生原酒です。味は芳醇旨口。アタシはお燗党ですから、無濾過のお酒でもお燗してしまいます。 えーーーーーーーー！！！！！という声が聞こえてきそうですが、お燗をすると無濾過でも味わいが深くなります。お燗の方法や温度はピンポイントですから、気を使う必要がありますが。旨い酒はお燗しても味がだれません。さてさて、今日は飛露喜を全部飲んでしまってあとちょっとだけ飲みたかったので、1週間前に入手して開封を待っていた「香の泉『醸造期限定 特別純米無濾過生原酒』」の封を切りました。やっぱり。。。。。。旨い。。。。。。。。。。。。。。正月用にも一本購入して飲んだのですが、この値段でこの味はちょっとすごい！！ネット販売限定。数量限定の商品だけあります。本当はあまり人に教えたくないくらい。今週も自宅での晩酌が増えそうです＾＾================================もうひとつのブログDays Of Cosmo－Balancehttp://plaza.rakuten.co.jp/cosmobalanceもヨロシク（＾０＾）/！================================
2005.01.30
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なかなか日記が書けませんでしたｆ＾＾；
ブログを開設してもう10日もたつのに2回目の日記で・・・ご訪問いただいた皆様申し訳ありませんm(__)mここでご紹介するお酒の写真を入れたいと思いながらブログ初心者はなかなかやり方がわからず、とりあえず日記を書くのは進めていこうと思っておりますｆ＾＾；さてさて、昨日は日本酒仲間のT氏と新年会。いつものお店か別の安心して日本酒が楽しめる店のどちらかにしようと思っていたのですが、T氏が別の店に挑戦しようと言い出したために、ぐるなびで調査を開始！！アタシも新規開拓＝けっこう勇気が要ります＝も嫌いじゃないので、直感勝負＾＾！！本当は池袋の漁師がやっていると言う居酒屋を狙ったのですが、一杯ということで、新橋の豆腐屋さん直営の豆腐会席の店に。。。美味しかったですよ。お豆腐は。料理はぜんぜんOK＾＾T氏もアタシも身体に優しい食べ物大好き。流石に豆腐屋さん直営！！日本酒は、まあ、ぐるナビで見た銘柄でちょっと不安だったのですが、純米酒しかおいていないと言うところが気に入ったので、期待。飲んだことの無い銘柄もあったので、そこにも期待。ただ・・・・・・・・・お燗党のアタシとT氏にはちょっとイマイチでした。なにせ、お燗酒は玉の光純米吟醸のみ、しかもお燗器につっこんだまま。注文してすぐに出てきたので、それですっかり分かってしまいました(T_T)もちろん、注文したお酒を残すようなことはいたしません。でもしっかり板さんには帰り際に注文！「お燗器につけるなら本醸造にしておけ！！」純米酒党です。でも純米をお燗するときは気を使って欲しい。純米酒は生き物ですから！！！！ザンネン！！！！！！でも美味しかったらまた行きます・・・・・・・・・・・・ギリ！！
2005.01.29
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ついに始めちゃいました^^
茅ヶ崎に日本酒マニアの会を作りたい。ここ数年ずっと暖めてきた企画です。とは言っても、それで食べていけるわけじゃないし、情報発信するにもホームページを作る能力もないし、ということでずっとお蔵入りしていたんですが、最近はブログという便利が道具ができて、アタシもひとつ作ってやってみたら、なんとかもうひとつできそうだってんで･･････とうとう、「茅ヶ崎粋酔会」発足の足がかりにするための新しい奴を立ち上げちまいました。日記にはアタシが飲んでみた酒を中心にとにかく日本酒の話題を書いていきます。是非是非、多くの日本酒愛好家の皆さんに突っ込んできていただきたい。情報ください！っていうわけで、今日のお題･･･････☆☆ 飛露喜 ＆ 武勇 ☆☆どちらも純米無濾過生原酒でござんす。と言ってもまだ今年のものは飲んでいないんですよ。でもなぜ取り上げたかと言うと、今夜届くのです。待っていたんですよ(じゅるじゅる･･･あー涎が･･･）。今夜と言っても実はこれを書いている今は19日の午前２時少し前。これから4時間半ほど寝て、仕事に行って帰ってくるまでお預けです。今夜の帰宅は早そうだなf^^;
2005.01.19
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