2013.08.29
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超久しぶりの更新です。
どうしても更新したいくらい昨夜のちがさき粋酔会の
例会は良かったから
これまでにも何度も開催している茅ケ崎の洋食のお店、
HALIHALI
。
ものは少ないです）
イタリアン？でもシェフはフレンチの修行の方が長かっ
た人なので、あえてアタシは洋食屋さんと呼んでいます
まずは本日のメニューから^^
今回のコンセプトは
１．お酒は地元の近くで買えること
２．そしてまだ粋酔会で紹介していない
３．料理は湘南の誇るブランド豚みやじ豚を味わい尽す
こと。
まず乾杯のお酒は奈良県は 葛城酒造
の百楽門純米生原酒
五百万石という固めのお米からここまで旨味を引き出し
ているのがすばらしい
そして料理の１品目はサラダを依頼していたらここにも
しっかりコラボしてましたよ^^みやじ豚
みやじ豚のもも肉自家製ハムのサラダ仕立て"
ちなみに、百楽門を持ってきたもらったのは昨夜の参加者
でもある小田原の 石塚酒店
さんでした
（つづく）
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ジョージＥＺ
facebookをやりだしてからすっかりブログから遠ざかっていました。 2013年4月からスタートした「ちがさき粋酔会（すいすいかい）」もすっかり定着し、日本酒講座も不定期でやらせていただいております。 そして相変わらず「日本酒は世界に誇る食中酒」というコンセプトを売り物にしています。 日本酒がとても身近になってきた今、これを世界のスタンダードのするべく、原点に戻って、またこのブログを再開して行こうかと思っている今日この頃です。
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