2020.11.03
カテゴリ： 日本酒は世界に誇る食中酒！
ここ2年ほど応援してきた神奈川県の酒蔵、 瀬戸酒造店
が今年行われたフランスの日本酒コンペティション KuraMaster
にてすごい成績を残しました
こちらの蔵はアイテム数が多く、現在14種類が販売されているのですが、全種類を出品した内、なんと8アイテムが受賞し、今回は入賞しなかった6アイテムの内2アイテムは実は昨年プラチナと金賞に輝いているのです。
、
10月24日土曜日にはこちらの蔵見学付きの日本酒ナビゲーター講座を開催してきたので2週続けての瀬戸酒造店イベントとなったのですが、ある意味、今回は講座の延長ともいえるのです。
講座では、和食系の仕出し勉強だったのですが、やはりフランスで認められた味に合わせるのはフレンチで確かめるのがベストでしょう
これが食いしん坊の会、ちがさき粋酔会（すいすいかい）の本道
実は今回は集客にえらく苦しんだのです。
まだ瀬戸酒造店が知られていないのでしょうか？
実にもったいないことです。
閑話休題
今回このフランスが認めた日本酒に合わせたフレンチは、今年竣工した新しい横浜市役所に8月にオープンしたレストラン。
Universal Dinning ONE
平塚の人気フレンチH×Mが満を持してオープンしたお店。
店内も広く天井も高い、景色も良い素敵なお店です＾＾
普段から神奈川県の日本酒に特化して置いているので、日本酒ファンには是非行って欲しいお店です。
さて、今回皆さんに飲んでいただいたのはもちろん、KuraMaster受賞酒。
まずは蔵元、森社長の説明から＾＾
実はお酒があまり呑めない森社長。
今回もノンアルコールでした。
そして今回の料理
乾杯は純米大吟醸2020
とても綺麗でそれでいてほんのりとした香りと旨味のバランスがとても美味しいお酒です。
とりあえず報告１はここまで＾＾
こちらの蔵はアイテム数が多く、現在14種類が販売されているのですが、全種類を出品した内、なんと8アイテムが受賞し、今回は入賞しなかった6アイテムの内2アイテムは実は昨年プラチナと金賞に輝いているのです。
、
10月24日土曜日にはこちらの蔵見学付きの日本酒ナビゲーター講座を開催してきたので2週続けての瀬戸酒造店イベントとなったのですが、ある意味、今回は講座の延長ともいえるのです。
講座では、和食系の仕出し勉強だったのですが、やはりフランスで認められた味に合わせるのはフレンチで確かめるのがベストでしょう
これが食いしん坊の会、ちがさき粋酔会（すいすいかい）の本道
実は今回は集客にえらく苦しんだのです。
まだ瀬戸酒造店が知られていないのでしょうか？
実にもったいないことです。
閑話休題
今回このフランスが認めた日本酒に合わせたフレンチは、今年竣工した新しい横浜市役所に8月にオープンしたレストラン。
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平塚の人気フレンチH×Mが満を持してオープンしたお店。
店内も広く天井も高い、景色も良い素敵なお店です＾＾
普段から神奈川県の日本酒に特化して置いているので、日本酒ファンには是非行って欲しいお店です。
さて、今回皆さんに飲んでいただいたのはもちろん、KuraMaster受賞酒。
まずは蔵元、森社長の説明から＾＾
実はお酒があまり呑めない森社長。
今回もノンアルコールでした。
そして今回の料理
乾杯は純米大吟醸2020
とても綺麗でそれでいてほんのりとした香りと旨味のバランスがとても美味しいお酒です。
とりあえず報告１はここまで＾＾
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ジョージＥＺ
facebookをやりだしてからすっかりブログから遠ざかっていました。 2013年4月からスタートした「ちがさき粋酔会（すいすいかい）」もすっかり定着し、日本酒講座も不定期でやらせていただいております。 そして相変わらず「日本酒は世界に誇る食中酒」というコンセプトを売り物にしています。 日本酒がとても身近になってきた今、これを世界のスタンダードのするべく、原点に戻って、またこのブログを再開して行こうかと思っている今日この頃です。
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