鹿の国から'25・・・・・・・・ＦＰ汀

引き継がれていくもの

1930年(昭和５年)に建てられた旧「茨城県庁」で、あの宮崎県庁より２年古い建物です。ちなみに神奈川県庁は、1928年(昭和3年)建築。現在、県庁は水戸市笠原町に移転し、この建物は「茨城県三の丸庁舎」として利用されています。また、映画やドラマなどのロケ地としても活躍しています。昔ながらの和菓子店「木村屋本店」です。１８６０年創業で、現在の店舗は昭和２７年のものですが、明治時代は「川又屋」の屋号で和菓子製造販売を行う傍ら、庶民の生活雑貨までも扱っていたようです。「水戸の梅」は有名ですが、類似品が多くなったことから、今では市内の菓子組合の商標となって、加盟店のみが使用権を有しているそうです。しかし、昔ながらの製法と技はこの店だけになってしまいました。木村屋さんの水戸の梅は、しその葉を塩抜きして煮込む繰り返しを１週間かけて行い、北海道十勝産のあずきを使用してあんを作り、牛ひを作る。最後に砂糖が塗してあり、口の中でしその葉が溶けるのが特徴です。素材のもちが悪いからと、水戸の梅にあずきを使用する店は２軒だけになってしまいました。お菓子の博物館をもつ亀印製菓も、１８５２年創業で同じ頃。明治４３年から鮮魚、塩干物、冷凍物などを取り扱う八百徳本店です。プロの目利きが選ぶ、専門店としての充実した品揃えで、「高品質で低価格」がモットー。昔から今の時期は、あんこうをつるし切りしていました。現在の水戸京成百貨店↓のあるところには、かつて伊勢甚百貨店がありました。日本橋浜町生まれのＦＰのＯさんは、子どもの頃三越の屋上が遊び場だったそうですが、私がお子様ランチや屋上の遊園地を初めて体験したのは、伊勢甚でした。１７２４（享保９）年に創業した呉服屋「伊勢屋」に源を発し、1956年伊勢甚百貨店となり、1977年、ジャスコ（現イオン）と合併。不動産部門とプラザホテルや結婚式場を運営する「株式会社伊勢甚本社」と、百貨店を経営する「株式会社伊勢甚」、チェーンストア「ジンマート」を運営する「株式会社伊勢甚チェーン」とに分社化されました。その後、1989年にボンベルタ伊勢甚と社名変更しました。水戸店の売り場面積は約２万平方メートルでした。国道50号を挟んだ島津百貨店（現：水戸京成百貨店）とともに、多くの市民の親しまれてきましたが、2003年２月20日夜、創業279年の暖簾を静かにおろしました。伊勢甚グループは、今は、水戸プラザホテル及びブライダル業を営んでいます。このホテルは、駅からは離れていますが、緑の中にあり老舗のサービス精神が引き継がれているので、水戸でゆっくりお泊りの方にはおすすめのホテルです。ＩＢＳ茨城放送では、このホテルを舞台にした全１２話のオムニバス・ラジオドラマ「ザ・ファンタスティック・ホテル」を放送しています。こちらで１１話まで聞くことができます。実は世界で２００年以上続く企業の４０％が日本にあるそうです。その中で１００年以上の歴史がある会社は、１０万社以上もあるとか。ドイツでは6000社、アメリカになると800社程度しかないそうです。アジアの韓国や中国の企業の寿命は極端に短く、こんなにたくさんの老舗企業が存続している国はイタリアくらい。アメリカ型企業のやり方が全てではないですね。『千年、働いてきました―老舗企業大国ニッポン』を執筆した拓殖大学教授の野村進さんは、「多くの老舗は『もうかる』か『役に立つ』かの二者択一を迫られると、『役に立つ』を選んできた」と言っています。今の儲けを最大に追いかけても、将来も儲かり続けるとは限らない。いつまでも広く役に立つから儲けが途切れないのでしょう。応援クリック↑よろしくお願いします