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April 1, 2005

パン教室に

(4)

テーマ：レガシィとの日々(450)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　最近、パン作りに挑戦したいと思っています。

　今日から、近くに文化センターが出来たので、そこでパン教室をやっていないか
調べてみました。

　パン教室はあったのですが、時間が金曜午後１時からです。
　私は絶対行けません。

みなさん、どのようにして、パンの作り方勉強されているのでしょうか。

過去４月の日記

・きりん亭
・桜が咲いた(長者山新羅神社)
・インプレッサにデッドニング

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Last updated September 29, 2007 11:19:29 AM
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■コメント

Re:パン教室に(04/01)

まほろば407 さん

近所にバンの先生がおられまして、不定期ですが
いろいろなパンを教えてもらいます。おまけに
昼食までご馳走になり、お料理も習得。受講料が
いらないのが、大きな負担に感じます (April 2, 2005 10:11:14 AM)

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Re:パン教室に(04/01)

かずまま13 さん

習いにいけたら楽しいし腕も上がるんでしょうけどね･････私は、こねを全てホームベーカリーにやってもらっているので、レシピもこの説明書のみ。５年間自己流でやってます。いつもロールパンのレシピで粉300ｇ分の生地を作り、それにレーズン・くるみをミックスしたパンや、ウインナー・チーズ・あんこ・ポテトサラダ・肉団子をくるんだパン、メロンパンなど作っています。
”習うより慣れろ”ッて感じなので、これがベストなのかどうかよくわかりません。（今年は少しレパートリーを増やしたいとは思っています）
ただ、作ってて面白いと思うのは、パン生地は同じ材料を用意してもその日の気温や湿度、イーストの発酵具合（多分そうだと思うのです）などによって、毎回違う顔をして器械から出来てきます。不思議です。
ま、いずれにしても、焼きたての香りはたまらないでしょう！パン作り、止められませんよね!! (April 2, 2005 03:14:50 PM)

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Re:パン教室に(04/01)

hakumama0801 さん

初めまして、訪問ありがとうございます。
私は、『ホームメイド協会』という全国展開の教室に通ってます。
私は働いてないのですがまだ子供が小さい為、土曜日のクラスに行って夫（たまに別の人）に子供をみてもらってます。
夫が休みじゃない時や用事がある時等は、他の曜日のクラスに補講に行ってます。
働いてる人の為に、夜のクラスや土曜、日曜のクラスもあるので行き易いですよ。
近くの市民センターである材料費のみのパン教室なんかも行ってみたいのですが、子供がいるとなかなか・・・
(April 2, 2005 04:21:23 PM)

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Re:パン教室に(04/01)

スナフキーさん

みなさん、ありがとうございます。
色々な方法でされているのですね。

私も出来れば、近くに先生がいるとうれしいのですが。

ホームベーカリーを購入するのも手ですね。
(April 3, 2005 08:03:54 AM)

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