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2005年08月04日

　昨日話した家庭教師先のお宅は、ちょっとした田舎の農家で、田んぼもあるが、おばあちゃんが畑を耕して野菜を作っている。先日は、キュウリと茄子を貰ったのだが、ようやく食べ終わった。その前に貰ったジャガイモはまだたくさん残っている。挙句の果てにもう一軒の家庭教師先でも、断りきれず同じくジャガイモを貰ってしまった。まあジャガイモは保存が利くからいいかぁ。
　夏に、おいしく夏野菜を食べるという幸福。その野菜を肴にしてビールを飲む幸福は、貧乏人ならひとしおだ。茄子を縦に半分に切り、皮の表面を網目状に包丁を入れ、油で揚げる。擦った生生姜とダシ醤油をかけて食べるのが良い。きりっと冷えたビールが美味い。油ものには辛口が似合う。辛口といえばアサヒスーパードライだな。そうそう、トウモロコシも貰ってきたのがもう一本残ってたんだ。こいつは塩茹でしてかぶりつこう！
★アサヒスーパードライセット