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2020年01月12日

　昨日の夕餉にコンビニのレトルト総菜の豚もつ煮を肴に熱燗で一杯やろうとしてたんだが、どうも肴が足りないと思ったんすよ。
　そこで「そう云えば此間貰った里芋があったなぁ」と思って、さつま揚げ一枚を細かく切って濃口醤油１、砂糖１、味醂風調味料１に酒少々を入れて煮たんだが、水を入れ過ぎて味が決まらない。なんとかまとまりを付けた一品が写真奥の小鉢っすね。
　そんな里芋の煮物を、里芋嫌いのウチのヨメが「これ旨いねぇ！」って云ったもんだから吃驚。ヨメが云うのに実家の母親が作った里芋の煮物が美味しくなくて、いつもパスしてたらしいんだが、オイラの作った奴の方がずっと旨いんだってさ。

　去年オイラが里芋煮たのを食卓に並べた時には１つ食べて「拙くはないけど一個でいいわ」って云ってたのにねぇ。
　なので１月１１日は我が家ではヨメが里芋嫌いを克服した日として「里芋記念日」に制定しました。

　余談ですが上の写真は竹輪とじゃが芋の煮付けなんだが、砂糖の代わりに黒砂糖を使うとなんとなく竹輪がイカっぽい味になって美味です。騙されたと思ってお試しあれ。

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最終更新日 2020年01月12日 21時57分40秒
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■コメント

Re:1月11日は「里芋記念日」(01/12)

かずまる＠さん

すなおさんお晩でございます！

すなおさんが調理したもつ煮の方が美味しそうなんですけど？(^_^;)（予想ですけどね？）
奥様・・・もともと食わず嫌いになる要素を植え付けられてたところもあるんでしょうね？(^_^)
1.11里芋記念日・・・毎年お祝いしましょう！！ (2020年01月12日 22時19分06秒)

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Re:1月11日は「里芋記念日」(01/12)

し〜子さんさん

こんばんは！

なるほど‼それで里芋記念日なんですね
里芋苦手な奥様が美味しい❗って言う煮物は
本当に美味しくできたんだと思います

ちくわや練り物好きで煮物に入れるんですけど、いつもの味で(￣▽￣;)と思っていたんですよ
黒糖がいい味になるんですね
イカみたいって良いですね～( ≧∀≦)ノ

魚嫌いだった息子が今、魚食べてるなんてびっくりです(笑)
海老は好きなんですけど、副菜も魚介って❓と言う概念がないみたい(爆)
これでお嫁さんの胃袋つかむんですね( ´∀｀ )b (2020年01月12日 22時33分16秒)

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