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Comments
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May 8, 2007
テーマ： 今日のコーヒー(5375)
カテゴリ： 2．珈琲場面オンとオフ
２００７年度、カップ・オブ・エクセレンス称号のブラジルコーヒーが入荷致しました。今回予約のみの限定販売で完売致しましたこと厚くお礼申し上げます。
コブラス農園のこのコーヒーは、完熟のみをハンドピックで収穫され、 地面には落下した実が直接地面の土に接触しないよう布が一面に敷く方法をとっています。
収穫された完熟チェリーはその日のうちに、メインハウスへ輸送され、その後精製処理を施した後、オープンパテオで天日乾燥をおこない、雨天の日は４０度以下でドライヤーで水分含有量を11～12パーセントレベルで乾燥させます。 この丹念に仕上げられたコーヒーが、200７年４月に Cup of Excellence（英文） の称号を携え入荷しました。写真はその品名シールです。
これからも良いコーヒー、美味しい優れたコーヒーを紹介していきますのでどうぞ皆さん乞うご期待です！♪。尚、詳細のお問合せは
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toshinny
コーヒー豆とフルーツ果汁＆シロップ卸販売会社サニーフーヅの社長が、仕事とプライベートの気づきや出来事を毎日記す自分みがきのオンオフ日記 毎日更新1000日を達成記念に旧タイトル＜サニーオーナーのカフェなカジュアル日記＞から10/1'08変更しました。
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