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🍳✨ 簡単&便利!使える料理裏ワザ集 ✨🍳
#時短テク #プロっぽいコツ #料理が楽しくなる #知って得する
料理初心者からベテランシェフまで、すぐ試せる裏ワザをピックアップ!
1. ゆで卵を簡単にむく方法 🥚
➡ 茹でた後、冷水にドボン!
冷水に1分浸してから殻をむくと、ツルンとむけるよ!少し塩を入れて茹でるとさらに楽ちん♪
#殻むき革命 #ゆで卵のストレスゼロ
2. スープやカレーの塩加減ミスをリカバー 🍛
➡ しょっぱくなりすぎたら、ジャガイモを一緒に煮込む!
ジャガイモが塩分を吸収して味がマイルドに ✨
#味の調整 #お助け食材ジャガイモ
3. 野菜を長持ちさせる方法 🥦
➡ 野菜を冷蔵庫に入れるとき、キッチンペーパーで包んでから保存!
余分な湿気を吸収して、シャキシャキ感が長続き 🍃
#冷蔵庫の神技 #野菜ロス防止
4. フライパンの焦げ付き防止 🔥
➡ 食材を焼く前にフライパンをしっかり温めてから油を入れる!
温度が低いと焦げ付きやすくなるから注意。油は多すぎなくてもOK 👌
#焦げゼロ生活 #美しい焼き色
5. 柔らかジューシーなお肉を焼く秘密 🥩
➡ お肉を焼く前に常温に戻しておくこと!
冷たいままだと火が均等に入らず固くなるよ。15〜20分置くだけで違いが出る ✨
#肉料理マスター #ジューシー革命
6. ニンニク臭が手に残らない方法 🧄
➡ ニンニクを触った後、ステンレス製品(包丁の背など)で手をこすり、水で流す!
臭い成分がステンレスに吸着されてスッキリ ✨
#臭い撃退 #料理後の救世主
7. パスタをモッチリ仕上げる方法 🍝
➡ パスタを茹でたら、ゆで汁を大さじ1ほどソースに加える!
ソースにとろみが出て、絡みやすくなるよ 💕
#パスタ職人っぽい仕上がり #絶品ソース
まとめ 🎉
これらの裏ワザを駆使すれば、料理の腕前がワンランクアップ ⤴️✨ ちょっとした工夫で、毎日の食卓がプロっぽくなるよ〜!
#料理がもっと楽しくなる #家庭の小さな革命 #試して損なし
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