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まりも098
それぞれ週１回のペースで通い続けている…孫たちとの楽しくも刺激的な時間と、介護施設で暮らす母とのユニークな時間を中心に…日々の出来事を気ままに綴っていきます。
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テーマ： ●食べた物の画像♪(86781)
カテゴリ： 健康
それほどキノコ類が大好き！ってほどじゃないんですが
毎年この時期になると。。。
むしょうに食べてみたくなります
夫は、鶏とゴボウ･･鶏とゴボウ･･･としきりにつぶやいてましたが、
今日は。。断然キノコ！ですから。
米３合に、下味をつけた鶏肉・にんじん・油揚げをよく混ぜ込み、
エリンギ・しめじ・舞茸・エノキ・生しいたけ を各１パックをすべて投入！
炊飯器のフタが閉まるかどうか･･･ていうくらいの
てんこ盛りとなりますが、気にしません。
その上から、しょうゆ・みりん・酒・ほんだしの合わせ調味料を回しかけます。
で、すぐに炊飯スタート！
４２分後、無事に炊き上がりました。
キノコだらけです。
海苔をまぶし、紅生姜を添えました。
ご飯がちょっと柔らかめだったので、次回は水の量を少し減らしたほうがいいかも。
夫もおかわりしてました。
二人で３合は多すぎですが。。。
↓
冷凍しとけば、いつでも楽しめます♪
炊き込みご飯は、体にも優しい感じがして。。なんだかホッとしますね～
鶏とゴボウたっぷりの炊き込みご飯を作るつもり。。。です
毎年この時期になると。。。
むしょうに食べてみたくなります
夫は、鶏とゴボウ･･鶏とゴボウ･･･としきりにつぶやいてましたが、
今日は。。断然キノコ！ですから。
米３合に、下味をつけた鶏肉・にんじん・油揚げをよく混ぜ込み、
エリンギ・しめじ・舞茸・エノキ・生しいたけ を各１パックをすべて投入！
炊飯器のフタが閉まるかどうか･･･ていうくらいの
てんこ盛りとなりますが、気にしません。
その上から、しょうゆ・みりん・酒・ほんだしの合わせ調味料を回しかけます。
で、すぐに炊飯スタート！
４２分後、無事に炊き上がりました。
キノコだらけです。
海苔をまぶし、紅生姜を添えました。
ご飯がちょっと柔らかめだったので、次回は水の量を少し減らしたほうがいいかも。
夫もおかわりしてました。
二人で３合は多すぎですが。。。
↓
冷凍しとけば、いつでも楽しめます♪
炊き込みご飯は、体にも優しい感じがして。。なんだかホッとしますね～
鶏とゴボウたっぷりの炊き込みご飯を作るつもり。。。です
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Last updated
2009.10.03 20:25:29
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