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2010年02月23日
テーマ： あこ酵母のパン作り(42)
カテゴリ： あこ酵母
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９日に引き続きベーグルとクロワッサンでした。
前回もそうでしたが…今日も温かくなり冷や汗の朝でした。
ずっと、寒さ厳しかったのに。。。先週は雪も降っていたのに。。。
そんなことを思いながらいましたが、今日も生徒さんの手際良さに助けられ
無事、終了しました。
ベーグルも美味しく焼きあがりました。
問題のクロワッサンでしたが、こちらもサクサクに焼けました。
今日はクロワッサンの写真を、ちゃんと撮っていなかったようで
少しピンボケ写真ですが。。。
今日もホワイトグラタンを。。。
大根、蓮根、じゃが芋、ホワイトマッシュルームをホワイトソースで…
今日のデザートもミックスフルーツのクグロフケーキ。
ラズベリーソースを添えて。。。
季節の感じられる、そんなメニューに仕上がっていたでしょうか？
そして。。。先週の木曜日の雪。
朝、一面の銀世界にビックリ。
何年か？前にもこんな朝があったけれど。。。多くの被害もなく
朝だけで良かったですが、少し雪が降り積もるとどうしよう！と
慌ててしまう雪に慣れていない関東の人なのでした。
やっと。。。気温も上昇してくるようです。
我が家のミモザも今が一番の時を迎えました。
ベランダのプランター育ちのミモザは大きさも限界がありますが
毎年、黄色い小さなポワポワのお花を見ていると
とても幸せな気持ちになります。
春の花でもある、ラナキュラス。
この何重もの花びらを見ていると、とても贅沢な気持ちになります。
ミントの葉も元気に育ち始めました。
春を感じるとお部屋の模様替えをしたり、新しい事にチャレンジしたりと心躍りますね。
３月も目の前。花粉症の方には辛い時期ですが。。。
春を楽しんで行きたいものです。
今日も楽しい時間をありがとうございました。
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