ゆるゆると・・・

毎日、猛暑続きです。

いつになると、暑さが落ち着くのでしょうか？

今週末は買い物に出かけるだけで、家の中で過ごしました。

昨日焼いたパンは、前処理したグラハム粉を２０％入れた

グラハムプチパン。

粉はフランス粉を使い、いつものプチパンと食感も変えてみました。

エアコンを使用している室内でも、気温は高く発酵時間はとっても早いので

１次発酵４時間。２次発酵１時間半。

暑い時期のパン作りは作業がはかどります。

午前中に仕込み夕方には、焼きあがりました。

昨日の夕方の空に、お豆腐のような四角い雲がありました。

周りには雲ひとつない空が広がっていますが、この場所に密集して

モクモクと四角い雲になっていました。

今朝の朝食。

昨日焼いたグラハムプチパンにミニパン・ド・ミ。

キャベツエッグ（ソーセージ添え）。キャベツエッグは電子レンジで調理出来るので

火を使いたくない時にはお勧めです。

刻んだキャベツを容器にのせ、中心に卵を割り入れて

あればソーセージ又はベーコンをのせ、電子レンジで６～７分で完成。

塩、ケチャップなどなどお好みのものをかけてお召し上がりください。

キャベツエッグの奥にあるのはパッションフルーツ。

これだけお皿に盛りましたが結局少し食べられず。

食欲は落ちていませんが、冷たいものの取り過ぎか？胃の調子が良くないようです。

猛暑もまだまだ続くようです。

健康管理に気をつけて、暑い日々を乗り越えましょう

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