ゆるゆると・・・

8月も後半になりました。

昨日、今日と強烈な猛暑が落ち着いていますが。。。暑い日々です。

今週は仕事がお休みの日、午前中に試作のパンを仕込み

猛暑の中、用事で出かけ帰宅すると体はバテ気味。

2次発酵を終えた生地を、夕方から成形のはずが

少し手間を加える作業が面倒になってしまいました。

そこで・・・

試作はやめて仕込んだリッチな生地の半分ををソレイユパンに。。。

ソレイユとはフランス語で太陽

ギラギラの太陽に見えるかしら？

もう半分は簡単にクルクル巻いて、パウンド型でミニ食に。

新しい生種だったので良く窯のびしています。

暑さのせいで？仕事帰りお買い物もせず自宅に直行。

朝食のフルーツを買い忘れた日に、7月の教室のデザートで買いだめした

桃の缶詰を開けました。

桃を食べ缶に残ったシロップを、教室ではジュレにしたのでミントジュレにしました。

材料＊桃のシロップ＋水で２５０ｃｃ、砂糖大さじ2分の１

粉ゼラチン小さじ１、水大さじ１、キルシュ小さじ２、ミント3枚

作り方＊鍋に桃のシロップ、水、砂糖入れ沸騰直前に火を止め

水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。キルシュ、細かくしたミントを加え

容器に入れ冷蔵庫で固め、食べる前にフォークでジュレ状にする。

もったいない。。。から始まったプチデザートでした。

お花の事。お盆に買ったスプレー菊は日持ちがいいようです。

今は短く切って生けています。

カーテンレールに吊ると、涼しげです。

今日はお花屋さんで大好きなサンダーソニアを買ってきました。

夏バテ気味の体にビタミンカラーのオレンジが、元気をくれます。

元気のない日には、お花屋さん寄って好きな色の花を買いましょう。

一輪のお花があることで、豊かな気持ちで過ごせます

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