2011.07.08
テーマ： 気になるお酒♪日本酒焼酎(497)
カテゴリ： 日本酒 兵庫
菊正宗 上撰 本醸造 生もと 1800ｍｌ
超定番！「きくまさ～む～ね～♪」のCMでお馴染みの日本酒。長年愛されるには訳がある！飽きの来ない永遠の定番☆菊正宗 上撰 本醸造 生もと 1800ml
【「生もと造り」とは？】伝統的な純粋酵母の育成方法で、米・米麹・水を「もと摺り」という工程で手間隙かけて櫂棒で摺り合せ、自然から取り込んだ乳酸菌により、糖度と酸度を十分に整え約一ヶ月間じっくり酵母を増やし、本仕込を行ったものです。「生?造り」による酸とアミノ酸が醸し出す、コシの強いしっかりとした味と洗練された切れの良い旨味を持ったお酒です。
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最終更新日
2011.07.08 11:12:07
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