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マフィンシドニー

食べることが大好きです。ビーチの近くのレストランで見習いシェフしてます。こちらシドニーより、オーストラリアらしい多国籍料理から、激甘スイーツ、賄い、お店のレシピ、自分のレシピを書いていきたいと思います。

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2008年12月27日

ハンターバレーでディナー、チーズショップ＆買ってきたワイン

(3)

カテゴリ：オーストラリア旅行

ハンターバレーで、ディナーで行ったレストランです。
ハンターバレーの中心地から近いのに、たくさんワイナリーがあるエリアではなく、とても静かな所にありました。
レストランの名前は MAJORS LANE です。
レストランは、いつも GOOD FOOD GUIDE や、インフォメーションセンターでもらうガイドブックを参考にします。

看板です。広々した敷地内にレストランがあります。

まだ明るいし、暖かかったので、外の席で。

外の席も広々。

この景色！リラックスしますよ～。

オントレは
Country style charcuterie plate of local rabbit terrine, duck liver pâté and charred organic ciabatte

ウサギのテリーヌとダックのリバーパテ。
２人でシェアしたけど、それでも量が多いです。

メインは
Onion roasted lamb rump, eggplant, tomato and buffalo mozzarella lasagne,
eschalot jus and sour cream
ラムです。バッファローのモッツァレラチーズってすごく美味しいのです。
でもラザニアで焼いてしまったら、チーズの味が分からなくなっていました。

Fillet of Barrington beef, mushroom and potato pastie, pea puree and Majors Lane Shiraz jus
ビーフは味があって、美味しかったです。

残念ながら、今回はデザートまでたどり着けず。
ここのシグネチャーディッシュはポークみたいです。
ワインもとっても美味しかったので、またこの景色を楽しみに来たいです。
このシェフ、好みのタイプです♪

帰りに寄った SMELLY CHEESE SHOP 。
たくさんのチーズがありました。
オイル漬けのゴッタチーズ、ブルーチーズ、あとオレンジ色のチーズ（名前が分からない）など購入。
またゆっくり来たいです。

今回、６軒行ったワイナリーの〆はここ。
TATLER WINES
小さいけど宿泊施設、カフェもついていて、ワインも美味しいし、また来たい！って思いました(^^)

買ったワイン。
お土産で何本か人にあげて、あとはポジートが帰ってきたら開けます。

シドニーに、２時過ぎに到着。
食べたくなったのがお寿司！
以前行って気に入った、チャッツウッドのSUSHI-YAで遅いランチをして帰りました。

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