ベランダ産夏魚（イサキ）の干物 | 潮騒の唄を聴きながら…

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2008年05月16日

ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物

(8)

テーマ：潮騒の唄を聴きながら～(566)

カテゴリ：男の手料理

today diary

五月も中旬にもなろうと言うのに

あの寒さは一体なんなんだろうか…

早々に台風２号が房総沖をかすめぬけた今週、
一昨日から漸く五月晴れが戻ってきた

「まだ少し早いかなぁ～」
なんて思いながら南房の夜釣りを始めるが、
まさか防寒対策を施してまで
本命魚を狙うなんて事は有り得ない話

当然、この時期は海中の方が丘より
一ヶ月ほど遅れているのが定説だ。
当然、こんな中、釣行しても
夏魚の顔を見れる確立は、万に一つもない

沖ではウリ坊モドキ

の本命魚が釣れ盛っている。
写真は今週の日曜日に釣友からの差し入れの戦果品である。

沢山貰い過ぎて、贅沢にも半分は干物にしてみた。
型は大きな物で32cm、小さな物で25cm

比較的に小さな物を捌いて干して見たが…
アジの干物のような訳にはいかなかった。

たまたま天気も悪く、曇天の中を風だけで乾かしたため
二日間もかかったが、味は生にも勝る旨さでした

いずれは地磯回遊産の

イサキ干物を作って
釣友にお返しをしたいと思ってるが
いつになることやら…

さ～て、今週末も先週に続いて連荘で
竿を担いで南房に出掛けるつもり…

皆さんも良い週末を

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最終更新日 2008年05月16日 07時03分30秒
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■コメント

Re:ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物(05/16)

蕗のとうさん

本命のイサキが一杯釣れますように！！
イサキって白身のお魚ですね。知りませんでした。 (2008年05月16日 08時18分35秒)

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Re:ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物(05/16)

Mろんさん

干物っておいしいですよね♪
干物が自分で作れてしまうなんて
パパさんスゴすぎですo(^∀^)o (2008年05月16日 16時18分35秒)

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Re:ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物(05/16)

ドリ51 さん

こんばんは＾＾
ほんと～に、寒くて暖房を入れました。
昨日から暖かくなって良かったけど、頭痛が・・・気候と関係ありかは？
お魚さんもびっくりしているんじゃないかな～。
干物～美味しそう♪お取り寄せの粗塩で旨みアップ♪
スーパーのホッケの干物脂がのっていなかったぁ～～（><）
週末はポカポカ陽気だそうですね♪お気をつけて良い週末を。 (2008年05月16日 20時09分11秒)

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Re:ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物(05/16)

reisa1017 さん

干物まで～凄いですね、、、
売ってるやつみたいですね、、、
いや売ってるのより美味しそうですね、、
今週末は天気が良さそうなので
釣り日和ですかね。。。。楽しんでください。 (2008年05月16日 23時50分16秒)

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Re[1]:ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物(05/16)

磯トンボさん

蕗のとうさん
どうも～先ほど南房から戻りました^_^
残念ながら本命魚は釣れませんでした。
やはり水温が低いのが敗因ですね、て言うか…
今週の状況では元々は無理だったのです（汗

イサキは白身で美味しい魚です。
特に初夏が旬の魚。
蕗のとうさんとこの地元産は絶品です。
海岸通りの大型スーパーにも出てます。

御賞味ください。釣るよりは買った方が確実です(>_<)
(2008年05月17日 04時07分34秒)

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Re[1]:ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物(05/16)

磯トンボさん

Mろんさん
どうも～ご無沙汰してますm(__)m
相変わらず釣りネタばかりですみません…。

潮加減が自分でできますので、身体にも優しいです。
海の魚は大概は干物になります。
でも深海魚は駄目です。自分も釣れないし～（笑

ワン達も魚は大好き！
猫みたい～(*_*)
(2008年05月17日 04時11分41秒)

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Re[1]:ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物(05/16)

磯トンボさん

ドリ51さん
こう寒暖の差があると体調くずしますよ。
御自愛ください。

魚はビックリどころか巣から出てきもしませんでした。
釣れたのは前回と同じ魚だけでした。
今回はアジの干物を作ってみます。

ホッケの旬は冬ですから、もう終わりですね。
冷凍物は脂が抜けます。選ぶのが難しいです。
(2008年05月17日 04時16分00秒)

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Re[1]:ベランダ産　夏魚（イサキ）の干物(05/16)

磯トンボさん

reisa1017さん
見様見真似で干物作りです。
釣れ過ぎた場合はこれが簡単であげても喜ばれます。

先ほど南房から戻りましたが、今回はアジで作ってみます。
良い週末を～お過ごしくださいm(__)m
(2008年05月17日 04時18分39秒)

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