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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
伊佐木とﾒｼﾞﾅの日本酒・味噌風味のバター焼き ＝
梅雨の晴れ間を狙い、
南房釣行した今週（7/7）、
本命魚と必ず一枚は持ち帰るメジナ。
夜半、帰宅後に早速、下拵えをしました。
前回もupしましたので、
今回は下拵え偏を少し細かにupします。
今回は、夏魚とその夏魚の卵は
昨日（二日目）、チルドルームから取り出し
バター焼きにしました。
何度食べても、美味しい素材です
特に 夏魚の卵 は 絶品 ものです
ただ、身そのものは、
魚本来のもつ風味が消えてるので
何の魚か解らないのがね。。。。
難点と言えば
当hpも掲載中！
thank you
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