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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
週明けの10/19（月）、
南房磯から短時間だけ遊び、
中型の真鯵 を仕入れてきました。
＝ 色気のない盛り付け（鯵フライと骨煎餅） ＝
早速、翌日の夕膳にふた品だけ出したのが・・・
我が家だけの一風変わった
鯵フライ と
もう一品は
骨煎餅 です。
我が家特製 過保護鯵フライ と
この時期、磯を回遊する真鯵は
もうすでに 抱卵 しており、
脂の乗りも良く
美味しかったです。
特に骨煎餅は、揚げてる傍から
頭の黒い鼠 たちが摘まみ食いして
夕膳には殆どなくなっていました。
天婦羅油さえ気をつければカルシュウムたっぷりで
美味しく頂ける骨煎餅です。
ただ、山の神さんから苦言ひとこと～・・・
”魚料理は
美味しいけど、
お皿の盛り付けに
花がなさ過ぎ～”
だそうだ。
確かに・・・
茶色と緑色しかないかも。
当hpも掲載中！
thank you
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