男の手料理今年も頂いた三陸産生牡蠣 | 潮騒の唄を聴きながら…

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2023年01月16日

男の手料理　今年も頂いた三陸産生牡蠣

(4)

カテゴリ：男の手料理

today diary

三陸産の牡蠣
早速、頂きました。

三陸産牡蠣料理

牡蠣は「海のミルク」とも言われる。
実際に牛乳と比べてみると、
牡蠣には鉄・亜鉛・ビタミンB12が
牛乳よりずっと多く含まれている。

鉄や亜鉛は日本人が不足しがちな栄養素だが、
鉄なら牡蠣１つで成人男性の推奨量の1/3、
亜鉛は、1つで推奨量まるまるを摂取することがでる。

肝臓の働きに関わるタウリンやグリコーゲンも豊富、
お酒のお供にも牡蠣はおススメだとか…

ちなみに、加熱することで
ビタミンB12などの水溶性ビタミンは流れ出てしまうので、
生食で食べるのが理想的だそうだ。

我が家は生牡蠣は食べれないので
今回も・・・
”炊き込みご飯”
”シチュー”
”牡蠣フライ”
”牡蠣鍋”
（フライと鍋の写真は撮り忘れ…）
で頂きました。

話によると、広島産牡蠣の種って・・・
三陸産だそうです。
知ってましたか

大粒で ”プリップリ”

美味しゅうございました

今週も何か良いことあります様に～

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最終更新日 2023年01月16日 06時40分06秒
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■コメント

Re:男の手料理　今年も頂いた三陸産生牡蠣(01/16)

蕗さん8256 さん

牡蠣は　冬の時期だけの　お料理に　使っています。美味しいので　大好きです。カキご飯は　何時牡蠣を　入れますか。お酒の肴に　酢の物で　頂いていた　父を思い出します。牡蠣入り　パスタも　今の時期　大好きです。 (2023年01月16日 10時58分56秒)

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Re:男の手料理　今年も頂いた三陸産生牡蠣(01/16)

由愛39 さん

こんばんは～

牡蠣三昧羨ましい～！
美味しそう！ (2023年01月16日 22時49分05秒)

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Re[1]:男の手料理　今年も頂いた三陸産生牡蠣(01/16)

磯トンボさん

蕗さん8256さんへ
今日は～

毎年、冬季になると送られてくるのが楽しみです。
一粒が岩ガキの様にぷっくらしていて大粒。
どんなレシピにしても美味しいです。
スーパーではなかなか手に入らない三陸産です。

蕗のさんにも牡蠣の想い出があるですね。
お父さんを偲んで今晩は牡蠣料理はどうでしょう(^^♪
(2023年01月17日 09時35分43秒)

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Re[1]:男の手料理　今年も頂いた三陸産生牡蠣(01/16)

磯トンボさん

由愛39さんへ
今日は～

冬期旬の牡蠣、
正月も過ぎ値段も手ごろになってます。
牡蠣鍋はどうでしょう。
お酒もすすみますよ(^^♪
(2023年01月17日 09時37分26秒)

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