男の手料理蕨の煮物 | 潮騒の唄を聴きながら…

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

プロフィール

磯トンボ

フォローする

サイド自由欄

＝管理人からのお知らせ(お願い)＝
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して節度ある釣行にご協力のほど宜しくお願いいたします。

尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m

カレンダー

バックナンバー

2025年11月
2025年10月
2025年09月
2025年08月
2025年07月

2025年06月
2025年05月
2025年04月
2025年03月
2025年02月

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

保護犬との生活

(27)

< 新しい記事

新着記事一覧(全3843件)

過去の記事 >

2023年05月04日

男の手料理　蕨の煮物

(8)

カテゴリ：男の手料理

today diary

二度目となる蕨場に寄り道してみた。
(前回行った時はまだ早かった)

30分ほど探し回り
ふた握りほど採れた

蕨の煮物

田舎に居た頃…
田植えが終える時期になると
目の前の舟見山に山菜採りに出掛けた。

山菜は親に頼まれた宿題の様なもので
真の楽しみは川遊び～
小さな沢には岩魚(イワナ)がいて
支流を小石で堰き止めて
水を少なくして岩に隠れたのを手つかみ。

母親が昼飯として持たせてくれる” 御握り ”と” 味噌 ”
味噌は採れたてのウドに付けるおかず用のものを
岩魚にぬり付け焚き火をして串焼きにしておかずに
これが管理人の大の好物～

持ち帰ると喜ばれるのは
太い薇(ぜんまい) やウド、野筍等。
特に薇は灰汁抜きして乾燥し保存食にする。

子供にとって安全な平地で簡単に採れる蕨は
それほどは喜ばれなかった。

しかし、千葉の里山では蕨しか採れず
家人等は山菜料理として蕨の煮物しか出してない。
あまり、好みでない様で殆ど自分が食べてる

良い週末をお過ごしください

当ＨＰ内の文章及び画像の著作権は当管理者に帰属します。

★blog等への『騙り投稿』『誹謗・中傷投稿』はお断り致します。
またblogコメント投稿者同士のやり取りも荒れ防止のため禁止致します。
それとおぼしき投稿と判断した場合は当管理者権限にて削除致します。
尚、該当者ドメインは当管理者で把握しておりますので以後、
当サイトへの投稿規制処置をさせて頂きますのでご承知おきください。

thank you

トンボが今は亡き大先輩から譲り受けた座右の銘
『釣りは寂しさを感じずに孤独を楽しめるただ　ひとつの遊びである』
当hpも掲載中！