December 6, 2005
カテゴリ： ☆手料理
☆がんももどき とは ・・・・
まず ・・・ がんもどき とは
がんもどき の 「がん」 は 鳥の 「雁（ガン）」 で
「もどき」 は 「似て非なるもの」 「匹敵するもの」 を 意味する
味が 雁の肉 に 似ていることから この名になったらしい
もともと がんもどき は 精進料理 で
魚肉 の 代わり として 作られたもの
古くは麩（ふ） ・ こんにゃく などを 油で 揚げたもの だった
が ん も も ど き とは が ん も ど き も ど き の 略で
がんもどき の もどき という 意味
がんもどきに「似て非なるもの」 「匹敵するもの」 と言う事ですなぁ
ややこしい けど 簡単で 美味しいし 美容にいいから いいじゃないか
にんじん こんにゃく しいたけ ぎんなん 絹こし豆腐
豆腐を砕いて にんじん こんにゃく しいたけ など
お好きな具 を 混ぜ合わせ 寿司揚げに 詰めます
あーあ ・・・ まんべんなく 混ぜないと このように
かたよって しまいます ぎんなん入れるの 忘れてますね
がんもどき より 簡単 です
詰めすぎないで くださいね きんちゃくの 口が閉まりません
巾着 は 爪楊枝で 口を閉じるよりも ・・・・
かんぴょうで 縛った方が 綺麗かもしれませんね
今日も あったか おでんを 一足先に いただきました
・・・・・・ 味見です
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Re:☆がんももどき(12/06)
ロナレオママ
さん
syu(シュウ)さん
ロナレオママ
さん
(･ﾛ･)ﾎ('ﾛ')ﾎ--ｯｯ!!!ぢゃぁ、今日はｼｭｳんちで、例の集会があるんだね？？
いいなぁ・・・参加したいなぁ・・・・
そんでもって、一人でお酒飲んで、迷惑かけて、
ﾊﾟｼﾊﾟｼおいだされて････
その間、ﾛﾅとﾚｵはお留守番なんだろうな･･･
って、あたぃ、すごぃ想像！！！
|壁|ヽ(*´ー｀)ゞ ｧｨｬｰ
(December 6, 2005 03:58:59 PM)
いいなぁ・・・参加したいなぁ・・・・
そんでもって、一人でお酒飲んで、迷惑かけて、
ﾊﾟｼﾊﾟｼおいだされて････
その間、ﾛﾅとﾚｵはお留守番なんだろうな･･･
って、あたぃ、すごぃ想像！！！
|壁|ヽ(*´ー｀)ゞ ｧｨｬｰ
(December 6, 2005 03:58:59 PM)
Re:☆がんももどき(12/06)
ロナレオママ
さん
ぁあ！！ぢゃぁ！あたぃ大丈夫だゎん！！
きれいぢゃなぃし、お下品だし、声がでかいし･･･
まぁ、田舎丸出しなもので･･･(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍ
連れて行かれる前に、拒否られそうっ！！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
そうそう！今日ね、鳴門金時をﾛﾅﾚｵにあげようと思ってます。
まぁ、ただ、蒸しただけのやつを・・・・
ｼｭｳおねえたまの、おすすめなもので･･･
(December 6, 2005 04:34:39 PM)
きれいぢゃなぃし、お下品だし、声がでかいし･･･
まぁ、田舎丸出しなもので･･･(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍ
連れて行かれる前に、拒否られそうっ！！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
そうそう！今日ね、鳴門金時をﾛﾅﾚｵにあげようと思ってます。
まぁ、ただ、蒸しただけのやつを・・・・
ｼｭｳおねえたまの、おすすめなもので･･･
(December 6, 2005 04:34:39 PM)
こんばんは＾＾
本家ひろぴょん
さん
たしかに、ややこしい！
やはり口を閉じるのはカンピョウですよねぇ。今夜は鍋の予定ですので巾着が食べられそうです。syuさんの写真を見て涎を垂らしている毎日だと辛いですから。沢山食べてきます。 (December 6, 2005 05:03:59 PM)
やはり口を閉じるのはカンピョウですよねぇ。今夜は鍋の予定ですので巾着が食べられそうです。syuさんの写真を見て涎を垂らしている毎日だと辛いですから。沢山食べてきます。 (December 6, 2005 05:03:59 PM)
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○ロナレオママさんへ
んふぅ♪ ややこしいです が 簡単で 便利で
いーかーにーもぉーーー ”作りました！”って
感じになりますので 旦那さんに感動されるかもしれません
私は本日 友人数人に 感動される予定です。。。
ふっふっふ・・・・オラオラ 感動せぇーよぉーー
・・・みたいな空気を ガンガン 出します
だいじょうぶですよぉ
＞一人でお酒飲んで、迷惑かけて、
ﾊﾟｼﾊﾟｼおいだされて････
おいだされるよりも たぶん連れて行かれるかもぉ
我が家では あまり飲ませませんので 美しいオネエ様と見れば 一緒に飲み歩きたがります
両手に がきんちょ って感じになると思います
痩せていて ジャニ ホスト系なので ちっとも頼りにならない人達です
時折 からまれそうになります
いえ。。。充分 お綺麗ですので 危険です
我が家には ”オンナ”というものがおりませんので
きっと一夜にして人気者です 間違いなしです
(*^▽^*)
ところで・・・・いもいも・・・
ろなれおに・・・ と 言いながら・・・！
○本家ひろぴょんさんへ
本家ひろぴょんさん宅も おでんなんですね
(*^▽^*) あったまりますよね
最近 常備してます おでん
今日は キャベツ と肉 が入ってます(*^-^*)
次々と増量して パワーアップしてます
(December 6, 2005 06:05:13 PM)
んふぅ♪ ややこしいです が 簡単で 便利で
いーかーにーもぉーーー ”作りました！”って
感じになりますので 旦那さんに感動されるかもしれません
私は本日 友人数人に 感動される予定です。。。
ふっふっふ・・・・オラオラ 感動せぇーよぉーー
・・・みたいな空気を ガンガン 出します
だいじょうぶですよぉ
＞一人でお酒飲んで、迷惑かけて、
ﾊﾟｼﾊﾟｼおいだされて････
おいだされるよりも たぶん連れて行かれるかもぉ
我が家では あまり飲ませませんので 美しいオネエ様と見れば 一緒に飲み歩きたがります
両手に がきんちょ って感じになると思います
痩せていて ジャニ ホスト系なので ちっとも頼りにならない人達です
時折 からまれそうになります
いえ。。。充分 お綺麗ですので 危険です
我が家には ”オンナ”というものがおりませんので
きっと一夜にして人気者です 間違いなしです
(*^▽^*)
ところで・・・・いもいも・・・
ろなれおに・・・ と 言いながら・・・！
○本家ひろぴょんさんへ
本家ひろぴょんさん宅も おでんなんですね
(*^▽^*) あったまりますよね
最近 常備してます おでん
今日は キャベツ と肉 が入ってます(*^-^*)
次々と増量して パワーアップしてます
(December 6, 2005 06:05:13 PM)
Re:☆がんももどき(12/06)
もうちゃん３５
さん
Re:☆がんももどき(12/06)
お茶丸2006
さん
これいいじゃんね。
がんもみたいな～って、感じぃ～
おっと失礼しました、高校生の娘がおりますのでつい････
豆腐だけで固まる？
卵入れなくて大丈夫？
以前これが作りたくて、卵入れるかどうか悩みました。
で、作らなかったヾ(´▽｀;)ゝ
これ今度つくろっと♪ (December 6, 2005 08:43:56 PM)
がんもみたいな～って、感じぃ～
おっと失礼しました、高校生の娘がおりますのでつい････
豆腐だけで固まる？
卵入れなくて大丈夫？
以前これが作りたくて、卵入れるかどうか悩みました。
で、作らなかったヾ(´▽｀;)ゝ
これ今度つくろっと♪ (December 6, 2005 08:43:56 PM)
Re:☆がんももどき(12/06)
maika7528
さん
Re:☆がんももどき(12/06)
まめちよ☆
さん
がんもどきについて…勉強になりやした^^
油揚げにつめる方法は、がんもどきを作るより簡単でよいね。これなら出来そうです☆おなべが食べたくなっちゃった^^; (December 6, 2005 11:41:29 PM)
油揚げにつめる方法は、がんもどきを作るより簡単でよいね。これなら出来そうです☆おなべが食べたくなっちゃった^^; (December 6, 2005 11:41:29 PM)
Re:☆がんももどき(12/06)
ぬいぬい13
さん
がんもにそんな難しい由来があったとは。
好きで食べる専門ですが、
こんなのも出来るんですね～～。
見事職人みたいな。
感じがしています。 (December 6, 2005 11:44:38 PM)
好きで食べる専門ですが、
こんなのも出来るんですね～～。
見事職人みたいな。
感じがしています。 (December 6, 2005 11:44:38 PM)
Re:☆がんももどき(12/06)
big-man0156
さん
美味しそうですね。お腹すいてきました。。。
(December 7, 2005 12:23:53 AM)
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○もうちゃん３５さんへ
食べさしたるぅーーー。って思うほど
簡単で 美味しいの。
○お茶丸2006さん へ
何もいれませんでした
余程 卵白入れようかと思いましたが
やめましたぁ。
イカ入れたらよかったなぁーって 思います
(*^▽^*) 具のバリエーションが
簡単にできますので 便利ですねぇ
○maika7528さんへ
どうしたんだろーー 嫌な事があったんだろか。。。と思ったら
休日ができたんですね(*^▽^*)よかったぁ♪
好きな事一杯できたらいいなぁ
お酒飲んで ビデオ見て ユキちゃんと遊んだら
リフレッシュですね
○まめちよ☆さん へ
油物 だいじょうぶでしょうか・・・
ねーしゃん 健康に気をつけて がんばってるのに
アトピーのやつぅー！！！
ふぁいとねっ！がんばねっ(￣－￣ゝﾋﾞｼｯ
○ぬいぬい13さんへ
見抜かれましたね。。私 職人気質なんですよぉ
で 芸術肌なんです。。。すみません
言って見たかっただけです<m(__)m>
○big-man0156さん へ
美味しそうですか・・・よかった(*^▽^*)
成功成功 美味しい物 たくさん研究したいです
というか 食べたいです(〃￣∇￣)ノ
(December 7, 2005 02:17:41 AM)
食べさしたるぅーーー。って思うほど
簡単で 美味しいの。
○お茶丸2006さん へ
何もいれませんでした
余程 卵白入れようかと思いましたが
やめましたぁ。
イカ入れたらよかったなぁーって 思います
(*^▽^*) 具のバリエーションが
簡単にできますので 便利ですねぇ
○maika7528さんへ
どうしたんだろーー 嫌な事があったんだろか。。。と思ったら
休日ができたんですね(*^▽^*)よかったぁ♪
好きな事一杯できたらいいなぁ
お酒飲んで ビデオ見て ユキちゃんと遊んだら
リフレッシュですね
○まめちよ☆さん へ
油物 だいじょうぶでしょうか・・・
ねーしゃん 健康に気をつけて がんばってるのに
アトピーのやつぅー！！！
ふぁいとねっ！がんばねっ(￣－￣ゝﾋﾞｼｯ
○ぬいぬい13さんへ
見抜かれましたね。。私 職人気質なんですよぉ
で 芸術肌なんです。。。すみません
言って見たかっただけです<m(__)m>
○big-man0156さん へ
美味しそうですか・・・よかった(*^▽^*)
成功成功 美味しい物 たくさん研究したいです
というか 食べたいです(〃￣∇￣)ノ
(December 7, 2005 02:17:41 AM)
Re:☆がんももどき(12/06)
tady3504
さん
そうですね、そのまま揚げるよりは、巾着に詰めるほうが楽チンですね。
今、気がついたんだけど、ひょっとすると、ほとんど加工食品を買わないで、材料から自作しているんですか？
(December 7, 2005 04:53:46 AM)
今、気がついたんだけど、ひょっとすると、ほとんど加工食品を買わないで、材料から自作しているんですか？
(December 7, 2005 04:53:46 AM)
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○tady3504さん へ
＞材料から自作しているんですか
いえ。単に色々と研究するのが 好きなんですよ
それと 両親が 農薬 とか 加工品ってのに 敏感なので 喜んで食べてくれるものを 考えたりしてます うちの母は料理がにがてなので 料理をしてあげると たいへん喜ぶんですよ
(December 7, 2005 11:04:40 AM)
＞材料から自作しているんですか
いえ。単に色々と研究するのが 好きなんですよ
それと 両親が 農薬 とか 加工品ってのに 敏感なので 喜んで食べてくれるものを 考えたりしてます うちの母は料理がにがてなので 料理をしてあげると たいへん喜ぶんですよ
(December 7, 2005 11:04:40 AM)
がんもどきもどき・・・なんだぁ～！
ｍａ-ｋｏ
さん
シュウたん！こんちわ☆
今日も寒いねぇ～！！
あいもかわらず、シュウワールドだなぁ～！！！
前にも、書いたけど、絶対お店出せるよ！
ダーリンだけに食べさせるだけなんて、もったいない！！！
(December 7, 2005 11:34:58 AM)
今日も寒いねぇ～！！
あいもかわらず、シュウワールドだなぁ～！！！
前にも、書いたけど、絶対お店出せるよ！
ダーリンだけに食べさせるだけなんて、もったいない！！！
(December 7, 2005 11:34:58 AM)
相変わらず･･･
いきゅぺっち
さん
美味しそうですね～
みえこ55
さん
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○tady3504さん へ
＞材料から自作しているんですか
いえ。単に色々と研究するのが 好きなんですよ
それと 両親が 農薬 とか 加工品ってのに 敏感なので 喜んで食べてくれるものを 考えたりしてます うちの母は料理がにがてなので 料理をしてあげると たいへん喜ぶんですよ
○ｍａ-ｋｏさんへ
お店(*^▽^*)ひらきたいなぁーっていうか
飲食店で働きたいなと思うことあります
ダーリン・・・ひぃーーーー そんな 外人さんみたいな人は いません
え？まさか 弟の事？ダーリンって？・・きもい
でも 一人で食べてるわけでないですよ
弟も友達も みんなに作ってますよ
多量に作ってます♪・・って いつもブログに
書いてるんだけどなぁー ま いいや(*^▽^*)
○いきゅぺっちさんへ
(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪私もひとつ かしこくなりましたぁ
でも ・・・時々 失敗するので そのまずいものを食べると ばかになりそうですぅ(＞ω＜;)
○みえこ55さん へ
さすが！ 座布団一枚！
みえこ55さん は 旅行にも お弁当に入れてもっていくのですねっ
美容と観光・・・・・あれ？
まーーさーーかぁーーーーー まさかね。 (December 7, 2005 06:05:50 PM)
＞材料から自作しているんですか
いえ。単に色々と研究するのが 好きなんですよ
それと 両親が 農薬 とか 加工品ってのに 敏感なので 喜んで食べてくれるものを 考えたりしてます うちの母は料理がにがてなので 料理をしてあげると たいへん喜ぶんですよ
○ｍａ-ｋｏさんへ
お店(*^▽^*)ひらきたいなぁーっていうか
飲食店で働きたいなと思うことあります
ダーリン・・・ひぃーーーー そんな 外人さんみたいな人は いません
え？まさか 弟の事？ダーリンって？・・きもい
でも 一人で食べてるわけでないですよ
弟も友達も みんなに作ってますよ
多量に作ってます♪・・って いつもブログに
書いてるんだけどなぁー ま いいや(*^▽^*)
○いきゅぺっちさんへ
(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪私もひとつ かしこくなりましたぁ
でも ・・・時々 失敗するので そのまずいものを食べると ばかになりそうですぅ(＞ω＜;)
○みえこ55さん へ
さすが！ 座布団一枚！
みえこ55さん は 旅行にも お弁当に入れてもっていくのですねっ
美容と観光・・・・・あれ？
まーーさーーかぁーーーーー まさかね。 (December 7, 2005 06:05:50 PM)
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