2015年06月10日
テーマ： 今日のワイン(6012)
カテゴリ： ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー
2本購入してあったので、こちらのボトルも早々に開けることにしました。状態がよければ最低あと2年ぐらいは待ちたいところですけどね。
キャップシールを剥いでみると、案の定こちらも盛大に噴いた跡があります。コルク周りが濡れているので、わりと最近噴いたものだと思われます。
とはいえ、さすがに私もブショネを2本続けて引くほど運が悪くはありませんでした。
今回のボトルはグラスに注ぐと、硝煙的なニュアンスの奥から赤と黒の中間ぐらいの果実や紅茶、石灰、シナモンなどの心地よい香りが出てきます。
味わいについては、やや凝縮感に欠け中間部に虚ろさを感じるものの、前回のボトルのような酸味の突出感やギスギス感はなく、そこそこにバランスがとれています。
前回のボトルとは打って変わって、これならもう数年寝かせてもよかったかなと思わせる味わいでしたが、盛大に噴いたことでかなりの酸素を吸い込んでいるであろうことから、寝かせたとしても、このあとの変化は早いかもしれません。そう思って自分を納得させております。
★★★☆
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