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2011年11月29日

タジン鍋をだいぶ前に購入していたのだが、一昨日初めて使った。

率直な感想は、

美味い!!　

そして「野菜からこんなに水が出るんだ!」　「玉葱が甘くて美味い!」だ。

１枚目の写真は、

スタンダードなタジン　チキン料理。

塩、胡椒、白ワインで味付けて、中華タレで食す。

２，３枚目は、昨日、カミサンが食べたいと言うので二日続けてのダジンチキン。

ただ、味付けは甘味噌での味付け。

息子には味噌　+　カレー粉　。　これもまた大正解の美味さ。

高野豆腐にさらにトマトも加えたら美味い。

次回は、

高野豆腐、ドライトマト、ボルチーニ、干し椎茸など　乾燥物を加える予定。

タジン　チキン

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最終更新日 2011年11月29日 10時21分54秒
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■コメント

タジン鍋様～

空かぜさん

昨日書き込ませていただきましたが、帰宅後ふと居間を見ると…

妻に聞いてみると3日前に買ったとか
早く使わんかい！という事で今日あたりそろそろかと
ガンガン美味しい物作ってますね～
我が家も使った暁には…アップします！ (2011年11月29日 12時41分53秒)

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Re:タジン鍋様～(11/29)

chobiepapa さん

空かぜさん

タジン鍋は良いですよ～。
肉が堅くならず柔らかく、野菜も甘くて美味しい。

ただ、驚いたのは、
「こんなにも水が出るのか!」と言うことです。

蒸し焼きのつもりが蒸し煮になっています。
これが普通のなのだろうか・・・？

＞昨日書き込ませていただきましたが、帰宅後ふと居間を見ると…
＞タジン鍋ー！　あるじゃんか！
＞妻に聞いてみると3日前に買ったとか
＞早く使わんかい！という事で今日あたりそろそろかと
＞ガンガン美味しい物作ってますね～
＞我が家も使った暁には…アップします！
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(2011年11月30日 09時58分32秒)

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