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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Dec 17, 2005
テーマ： ★ラーメン(16130)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ラーメン屋さん「好」に再チャレンジ。今回は至近の
コインパが空いておりようやくありつける事ができました♪
新京成の線路沿いにあるお店前の道路は車の通行なんか
できなさそうな、仮に出来ても私は通りたくないような
細い路地。車での来店は想定しておらず、かといって
人の流れも大通りに比べて少ない場所。しかも電車の
通過音がなかなか豪快で食べてて一瞬ピクッ。正直
移転前の国府台の方が立地良かったんじゃないかなーと、
20時頃の入店、待ち時間無し。看板にも書かれてある塩の
大盛りを注文。トッピングに味玉が無いのが残念でした。
麺は３種類あり、メインの極細旭川麺、もちもちした食感
という太麺、ニューカマーのとん麺というバリエーション。
初めての入店なのでメインの旭川麺を選択。店主一人で
切り盛りしており、一人にしてはちょっと大きめな厨房を
フルに活用し調理。10分前後で到卓しました♪
同行した友人の器との比較、会計時の値段から私の大盛りの
注文は聞こえていなかったようです（＾＾； これがデフォルト
の量だと思います。まずはスープを一口。ほんのりと魚ダシが
口内に。舌の中では濃厚な感じですが後口は意外とスッキリ。
極細の麺という説明だったので九州ラーメンのようなものを
想像していましたがそんなには細くなく、太さ的にはまぁ
普通よりちと細めかなといった感じ。特徴は食感でした。
何と言うかスープとのカラミが深く、喉越しが乾麺に似た
雰囲気。でも生麺の味わいと何とも不思議な感じでした。
独特な雰囲気をかもしだしているみたいです。他の２麺との
味比べとかしてみたいですね。蕎麦屋ではたまにある、色々な
麺を小分けにして出すもりソバとかあるといいかも。
デフォルトで乗ってるチャーシューは2.5枚分となかなか
リーズナブル。しかもラーメンに合わせて加温されており
麺との温度差がないのが嬉しい所です♪染みている味が少々
濃い目なので最後の方に食べる方がいいかも。
他の味は未食なので判りませんが、塩の後味のスッキリ感は
仕事中でもおっけーさ！ってな感じでした。
旭川ラーメン好
船橋市前原西2-25-7
火水 18:00～25:00
木金土 12:00～14:30 18:00～25:00
日祝 12:00～14:30 18:00～24:00
（スープ切れで終了）
休み：月（祝の場合は営業）
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