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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Apr 24, 2006
テーマ： ★ラーメン(16130)
カテゴリ： ラーメン
東京メトロ東西線南行徳駅近くにあるらあめん創房えじそんです～
21時頃の入店で待ち時間無し。カウンターに座り、完熟塩らあめん
味玉トッピングとチャーシュー丼を注文｡カウンターの仕切りが低く、
ラーメンの製作過程が良く見えるようなレイアウトです。店内の
雰囲気もよく考えられて作られているなぁといった感じです。
７分程でラーメンが、程なくしてチャーシュー丼がそれぞれ到卓
です～。チャーシュー丼は撮るのを失念してしまいました（＾＾；
ちなみにこちらは友人注文の完熟醤油らあめんです～
ダブルなのかな？食べていくにしたがって加わってくる揚げネギの
風味も麺によく絡んで一層味が引き立ちます｡乗せられる
前に炭火で炙られるチャーシューや下味のしっかりついたメンマ
や玉子と、各パーツごとへの仕事もぬかりはありません。残さないでも
イケるかな？と感じさせるスープの量で久しぶりの完食でした。
友人の注文したチャーシュー丼がロストされていた事をはじめ、
オペレーションが滞る事が少々、まぁそれはいいのですが、店主と
思われる人がいちいちスタッフに注文をつけるのが少々耳に障りました。
怒鳴ったり汚い言葉って訳ではないのですが、やっぱりこちらも
気になりますからねぇ（＾＾；
らあめん創房えじそん
11:30-14:30、18:00-23:00
11:30-スープ切れまで（土日祝）
定休日 火曜日
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