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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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May 5, 2006
テーマ： ★ラーメン(16130)
カテゴリ： ラーメン
西山ラーメン＠行徳です～。
いつもならここで店舗写真を入れるところですがまたまた
撮り忘れです。orz
西友行徳店の地下にあるこのお店。他にホットサンドやフルーツ
ジュース等を売るお店と同じ軽食コーナーにあるラーメン屋さん
で、ラーメンの他にも数種類の定食等も販売しています。
セットメニューの半チャンラーメンを味噌で注文。店舗名から
判るとおり、西山製麺製の麺を使用しているようです。
まとめての調理で10数分程で到卓です～
麺を先に茹で置きし、その間に３つの中華なべで味噌、醤油、塩の
各スープを製作するというシステム。が、スタッフの手が少なく
せっかくの西山製麺がしょぼくれてしまっており、スープが
アツアツで美味しかっただけに非常に残念なところです。トッピング
に関しては特に強い印象はありませんでした。
半チャーハンは作り置きを覚悟していたのですが、一からの製作で
嬉しい誤算。が、ラーメンを作る前の製作なので結局出来立て感は
スポイルされておりこちらも残念（＾＾； どうせなら先に出せば
いいのになぁ。
食品売り場の一角ということもあり、食後に買い物をしていたの
たっぷり放出しているのに気付きました（＾＾；シーハーは着席時に
済ませるべきですね(;´Д｀）
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