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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Nov 24, 2006
テーマ： ★ラーメン(16145)
カテゴリ： ラーメン
平日19時半頃の入店。満席で数分待ちテーブルにて待機。
店外にある券売機で食券を購入するシステムで、味玉
胡麻らーめん800円と、てりブタ飯200円を購入。大盛りが
購入時に売り切れになっていたのが残念。
上写真はサイドメニュー及びトッピング。現金にて
追加注文もできるみたいです。
５分ほどで最初に てりブタ飯が到卓。そぼろ状の
チャーシューと何かをあえたものの上からマヨネーズで
私は普通のご飯にしておけばよかったと後悔（＾＾；
チャーシューダレとかの方が美味しいんじゃないかと
個人的に思いました。
ラーメンは７～８分程で到卓です～。
ねりゴマと炒りゴマに加え、マー油の風味が口の中に
広がってきます。薬味のネギと香葉が食中のアクセントに。
動物系スープに和系や魚介系ダシ、そこにゴマという、
なんとも贅沢な美味しさなスープです。
麺は中太麺。スープとよく絡みます。トッピングの味玉は
黄身が固まる前といった位の硬度。全体的にしっとりとした
味の染み具合。チャーシューは噛んで味わうタイプで、
ゴマエキスがもったいないのでスープを完飲したいところ
でしたが、最近太り気味なのでぐっとこらえてのごちそうさま
となりました。普通のらーめんやつけめんも試してみたいです。
拉麺阿修羅
船橋市湊町2-7-3-101
11:30-15:00、17:00-22:00
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