タケルのダイアリー♪『サブ3を夢見て』

練習会後・・

春日部で美味しい屋さんをリサーチしていたので、このお店へ♪

ただ昼の部は１５時まででしたので、もしも暖簾がなかったらスーパー銭湯で

時間を潰して再訪しようと・・

でもなんとか間に合いました

春日部警察署の斜め前のこの「井之上屋」です♪

「塩らあ麺」と看板あるように・・このお店は「塩」専門店です！

RDB埼玉

ギリギリ間に合い下記ラーを食べれました

全部載せの塩ラーメン♪

スープは魚介系を感じつつ鶏も感じる清湯で、透き通るこのスープ！いいですね。

麺は三河屋製麺の細めんストレート＆加水率低めです。

茹で加減も硬麺で加水率低めの麺にはジャスト。

具は・・バラチャー２枚・水菜・卵・エビ雲呑・海苔・メンマか・・

とりわけ・・エビ雲呑は絶品です！！

プリプリのエビが雲呑に包まれ・・うま！！

総じて・・この塩ラーメンはメチャ美味い！！

これまで塩ラーを味わったなかではNo１！やな。。

まぁ・・俺の食べたなかでは・・

ちなみなに・・このブログも酔っぱらいのオヤジです♪

ですが・・

ここの井之上屋さんの全部載せ塩ラー麺はマジお薦めです。

エビ雲呑・・・また食べたい。