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2016.02.11
テーマ： 暮らしを楽しむ(387622)
カテゴリ： ごはん・おやつ
おさかなフレンチを食べに行きました。
もう何度目のリピートでしょうか。
調布にある隠れ家的レストラン
『ぽわぶる』さん。
夜は完全予約制でコース1種類のみ。
美味しくて毎回感動するのですが、お店が小さくて、３組くらいしか入れません。予約がとりにくく、内緒にしておきたい、そんなお店です。
今回も、1ヶ月前に予約しました。
でてくるお魚料理は、毎回異なるので、その斬新な発想に驚かされます。
鶏レバーと、芽キャベツの中にテリーヌ(だったかな？)を巻き込んだもの？？
食べれる土は、チョコみたいな甘い味がしました！
二皿目
オムレツと、しらすと、なんの魚だったかな 、イワシ？？・・・汗
ソースがとっても美味しかったー！
三皿目
めかぶと、あとお皿にのっているのは、何かを練り込んだパスタでした！
四皿目
これは、スズキのポワレだったかな？
甘辛いソースが絶妙でした。
五皿目
最後は、
洋風ワサビ風味のトマトパスタでした。
ここはフレンチなのに、〆のパスタも毎回絶品です！
そして、コーヒーor紅茶がつきます。
テザート無しにしましたが、デザート有りコースもあります。
お魚料理は家庭では焼くか煮るかしかできないので、というか、私は焼くしかしないかも……f(^^;
ぽわぶるさんのお料理は、毎回感動もので、季節ごと何度もリピートしたくなります。
また行きたいなー！
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Last updated
2016.02.11 09:09:11
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