冬瓜の煮物の作り方
＊冬瓜は厚めに皮を剥く
＊一口くらいの大きさに切る（種は捨てる）
＊鍋にコンソメスープの素を入れて汁を作る（コンソメ１ヶに対して３５０CCの水）
＊冬瓜がかぶる位の汁を作ったら、その中にひき肉１００ｇ位を一緒に入れて煮る。冬瓜はすぐに煮えるので注意すること。
＊ひき肉・冬瓜が煮えればＯＫ！
＊水溶き片栗粉を最後に入れてとろみをつける
◎冬瓜とひき肉を入れるとき、鷹の爪を１本入れるとＧＯＯＤ！
◎ひき肉がなければ鶏肉・豚肉何でもＯＫ！それもなければ生揚でもＯＫ。
◎それもなかったら冬瓜を軽く油いためしてから煮ると良い。
私はここにダシ醤油をちょっと加えてみました。ピリッとした鷹の爪が効いていてとてもおいしかった～～♪
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