飲みニストの酒飲み日記

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2016.04.22

今日は、飲み友さんをお誘いして、銀座の「寿司さいしょ」さんで、プライベートウニ祭り！！

今日も、目の前一面に広がるウニの海にダイブ！！

門崎熟成肉のうにく（ウニの肉巻軍艦）に、
ウニ・カラスミ・キャビアのトリプルプリンと幸せ一杯でした！！

＜料理＞
〇季節のお刺身
　・鹿児島県産カツオ
　・ハッカク
　・静岡県産生シラス

〇バフンウニ　✖４
〇季節のお刺身
　・子持ちシャコ
　・生トリ貝
　・ヤリイカ
〇うにく　キャビア載せ（ウニの軍艦巻き、トモサンカク）
〇トリプルプリン（ウニ、カラスミ、キャビア）
〇ムラサキウニ　✖２
〇バフンウニ　✖２
〇バフンウニ　✖２
〇塩水ウニ

〇ホタテバター焼き
〇ホテタリゾット風

詳細は、ＦＢページへ　⇒　飲みニストの酒飲み日記