飲みニストの酒飲み日記

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2018.01.20

毎日でも通いたい！！美味しい魚介と日本酒を楽しめるお店「春吉酒亭　一歩」

テーマ：お酒大好き(5775)

カテゴリ：九州地方

１月２０日（土）、週末の飲みニストは、博多にて。。。

今週は、週末を利用して、福岡に旅行にやってきました！！
福岡市内の観光を楽しんだあと、宿泊したホテル近くの「春吉酒亭　一歩」さんで夕食をいただくことにしました。

お店は、カウンター席とテーブル席があり、お一人様でもゆっくりとお酒を楽しむことができます。

まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！

【ザ・プレミアム・モルツ】

博多観光で渇いた喉を、生ビールで潤します。
うわぁ～、やっぱ一杯めの生ビールは格別ですねぇ。。。
ほんと、幸せを感じます（笑）

【お通し】

お通しの充実っぷりに、思わずオ～！！っと声があがります。
これは、すごいですねぇ。。。

・軍鶏出汁で作った玉子スープ
・胡麻豆腐
・パイナップル、胡麻クリームのせ
・ホタルイカ
・原木しいたけと焼き葱の和風マリネ
・アワビダケ

一つ一つが手がこんでいて、めっちゃいい味を出しています。
う～ん、これだけでお酒が進んじゃうこと間違いなしですぅ。。。

【繁枡　大吟醸　生（福岡県、高橋商店）】

福岡に来て飲む日本酒といえば、やっぱり繁枡！！これは、外せませんね。
のどごしが爽やかで、搾りたての風味が美味しい日本酒です。

【刺盛】

今日の刺盛は、

・ブリトロハラミ
・中トロ
・アオナ
・金目鯛
・カマス
・生赤エビ
・北海道産生ウニ

一人から刺盛をいただけるのは、魚好きには嬉しいですね。
こちらの店主は、佐賀や福岡の鮨屋で１０年修行された方ということで、
魚の目利き・さばきは抜群！！
美味しい魚を、最高の状態で提供してくれます。
中でも、ブリトロハラミが、脂のりのりで、やばい美味さでした！！

【庭のうぐいす　純米吟醸（福岡県、山口酒造場）】

お次の日本酒は、私の大好きな庭のうぐいすをいただきます。
常温でいただくと、より味わいが増すように感じます。

【ippoつくね on the ジュレー】

店主一押しのippoつくね。
めっちゃふわふわ食感のつくねに、さっぱりした和風のジュレと一緒にいただくと、
あっさりと、そして、めっちゃ美味しくいただくことができます。

【軍鶏タタキ】

坂本竜馬も愛したという軍鶏。
鮮度が抜群なので、コリコリとした食感がありながら、肉質は柔らかく、
柚子胡椒をのせていただくと、めちゃウマです！！

軍鶏タタキに合せるのは、軍鶏の味わいに負けないお酒！！

【群馬泉　山廃本醸造酒（群馬県、島岡酒造）】

熱燗でいただくと、口当たりなめらかで、旨味があって、軍鶏にもよく合いますねぇ。。。

【あん肝と和出しの卵蒸し】

ヒマワリオイルでソテーされたあん肝は香ばしさが心地よく、まるでフォアグラみたい！！
こんな美味しいあん肝は食べたことがありません。
ポン酢のジュレもいいアクセントになっています。

今日は、「春吉酒亭　一歩」さんで、美味しい日本酒と料理を堪能させていただきました！！
こんな飲み屋が近所にあったら、毎日でも通ってしまいそうなお店です！！

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