November 10, 2009
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カテゴリ: 料理
昨日は幼稚園の振替休日で豊島園で一日子供と遊び、

疲れてぐったり帰宅したところに学級閉鎖の連絡網( ̄∇ ̄;)

火曜日から木曜日まで3日間お休みですって言われてショックで

固まりました~。。。 先週引きこもっていたのに今週も!!!




と思っていたら今朝園から電話で「インフル経験済みなので登園許可します」と(^v^)

もう~めちゃくちゃ嬉しかったです(^-^)






それにしても小学校でも幼稚園でもインフルエンザの猛威はすごいです!

皆さんもほんっとお気を付けください。。。






さてさて、先日スーパーでプチトマトが1パック99円セールだったので






20091110-1.jpg




クイジナート
限定ブラッククロムタイプ






我が家のニンニクは、スライスしてオリーブオイル漬けにして

いつでもすぐに炒められるようにスタンバイ(^v^)


20091110-3.jpg






このニンニクとプチトマトをがががーーーっとミキサーにかけて、

少し粒が残るところでストップ。


20091110-2.jpg







あとはオリーブオイルを温めた鍋に投入し、多めの塩を入れて

木じゃくしで底に線を書き、線がのこるようになるまで煮詰める。


20091110-4.jpg






煮詰めるのに時間はかかりますが、塩しか調味料使わないのに

なんたる美味しさ!!!

めっちゃくちゃ甘いトマトソースができるんです!!!

ビバ!プチトマト~♪





だまされたと思ってぜひお試しを~。



詳しく覚えてませんが、私のオリジナルではございません(^_^;)







そして出来上がったソースはうすーく平らにしてジップロックに入れ

冷凍庫へ。薄く冷凍すれば使う時にパキパキ折って使えるので便利。


20091110-5.jpg






この基本のトマトソースがあればパスタはもちろん、いろんなお料理に

使えてとっても便利♪



セールを狙って作ります(^v^)




これを切らしてる時は、こちらのホール缶でトマトパスタ♪







さて今日は1週間のうちでも最もゆっくりできるHappy火曜日!

何しようかなぁ~♪



2.gif

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Last updated  November 10, 2009 10:24:20 AM
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