tokonasu　おたんこなす（株）

冷凍ﾀﾈ株更新

◆ ◆ ◆◆ 　冷凍庫に長期保存したタネ株でもヨーグルトは出来るのかな？　 ◆◆ ◆ ◆


　　←実験しているときの写真です。

　　㊧　3.6成分無調整乳　200cc　[種類別]　牛乳
　　㊨　冷凍されたタネ株 　 40cc　[保存日数]　35日


・ 　６時間経過　 ：　飲むヨーグルトのサラサラッとした感じ。
・ 　12時間経過　：　飲むヨーグルト状態変わらず・・・。

■ 実験結果　　 ：　飲むヨーグルトっぽくなったまま固まらな～～～いっ！

※　ヨーグルト風味なまま終了したので納得できず・・・なので再度リベンジしま～す！
　　[９月中～下旬に実験予定]　結果をお楽しみに！

■ 続！カスピヨ冷凍実験

カスピヨ仲間のkanakoさんが１ヶ月以上保存したカスピヨ株で更新に大成功しました♪
実験成功おめでとーっ！　他にも何か挑戦したら教えてねっ♪（2002/08/28）

++　更新方法は？　++
解凍したカスピヨをキッチンペーパーでこして透明の液を牛乳の中へ。 こし残ったカスも違う容器で繁殖。⇒６時間後⇒両方ともまったく固まる気配無し⇒冷房の部屋に移動⇒朝・・・出来てた！

++　カスピヨ状態は？　++
透明の液のカスピヨは⇒立派にプルプルしたカスピヨに！
カスの方は⇒ざらざらのヨーグルトなりました。

++　その後に解ったこと　++
キッチンペーパーなどでこしてしまうと雑菌が入っちゃう可能性があるかも！？
解凍したカスピヨの上澄み（透明の液）をスプーンですくって牛乳の中へ入れるようにしましょう♪


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