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2008年02月19日

大切な日

(1)

カテゴリ：カテゴリ未分類

いっぱいにこにこさせてやりたかったのに
怪我でお散歩も無理
でも仕方が無いね
不満を言ってもボンズが治るわけじゃないし
一番不満なのは奴自身だろうし・・・
とにかく前向きに考えて早く治してやらなくちゃ！

夕食は手作り
数日前から‘何を作ってやろうかなぁ‘と考えていたんだけど
昨夜「ひき肉で何か作ってみよう」と思いついた
肉汁たっぷりハンバーグは熱さがネックになるし
栄養のバランスや旨味の面を考えると
やっぱいつもどおり煮る系になってしまう
余分な油は灰汁といっしょに取り除く事が出来るし
煮込むほどに味が凝縮
水溶性の栄養素も汁を飲ませる事で摂取出来るから＾＾

今夜は
「肉だんごのプチよせ煮」に決定！
野菜と鶏挽を買い物カゴへ・・・
とにかく軟骨が欲しかったんだけど
肉専門店にも軟骨は無かった
(○￣～￣○;)ウーン・・・
思いついた代替は砂肝
１Ｐ購入した

鶏挽に野菜とひじき
キノコ生姜を微塵切り
砂肝は大きめに切ってちょっと大き目の肉だんごを作った
切干大根や豆腐等を出汁と煮込み完成
デザートは迷ったんだけど
手抜きしてフルーツヨーグルトにしちゃった＾＾

奴は今私の側で眠っているけれど
安静にしているはずなのに
疲れた様子でちょっと悲しくなってしまう
やっぱりお誕生日はちょいと複雑な気分だわ（苦笑）

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