コンソメスープ
材料：タマネギ １コ
キャベツ ３枚
ベーコン ３枚
マッシュルーム ４コ
コンソメ ２コ
醤油＆酒 各大さじ１
塩・こしょう 少々
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
水 人数によって加減してください
①タマネギは薄切り、キャベツはざく切り
マッシュルームは薄くスライスしておく
②ベーコンを１cm幅に切ったら鍋にオリーブ油を
入れベーコンを炒める
③ベーコンの色が変わったら薄切りにしておいた
タマネギも入れ一緒に炒める
④タマネギが透き通ってきたらマッシュルーム、
キャベツを入れ炒め合わせる
⑤全体的に油がまわったら水をいれ煮立たせる
⑥煮立ったらコンソメ、醤油＆酒を入れて味を見る
⑦塩コショウで味を調えできあがり
＊水の量は人数によって加減してください
薄味が好きな方はコンソメ１つでもいいかも
知れません。
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