としのすけのワインハウス

２００８年１２月

２００８／１２／２６　目黒某所にてちょっとした会があり、そこで。そろそろ２０００年ものの成長が気になっているのですが、流石にラフィットはもう止めとこうと思い、これにしました。シャトー・ラグランジュ（２０００）新入荷！［2000］シャトー・ラグランジェ750ml［2000］ Chateau Lagrange 750ml 噛み応えのあるジューシーなフルボディーは、未だに強靭なタンニンを纏っています。まだあと５年くらいは寝かせないとこなれてこない感じ。でも、端正な辛口の中にほのかに甘みが見え隠れして、葡萄の出来の良さを垣間見ることができました。香りも、もう少し時間が経てばもっと開くと思います。ＨＰ：９
２００８／１２／２３　母屋にてヒルトン小田原から帰ると、休む間もなく、親族のクリスマス会に突入であります。寿司、ケンタッキー・フライドチキン、各種お惣菜、パステルのケーキと、ほとんど全てのお料理を外部調達。（^^;）でも、久しぶりの親族の会話は大いに盛り上がり、、、深夜まで大騒ぎでした。若干１名、明るい大酔っ払いも出現。無事帰れたらしいけど、、、翌日は全く仕事にならなかったそうな。（笑）飲んだワインは以下の三種。【１本目】エドシック・モノポール・ブルートップ・ブリュットエドシック・モノポール　ブルートップ・ブリュットスッキリ味の美味しいシャンパーニュでした。モエとかヴーヴクリコばかり飲んでいますが、他のシャンパーニュも飲んでみなくっちゃと思いました。ＨＰ：８【２本目】オーボンクリマ・サンタ・マリア・ヴァレー・ノックス・アレキサンダー（２００４）オー・ボン・クリマKnox Alevanderノックス・アレキサンダー2004 これは安定して美味しいです。文句なし。ＨＰ：８＋【３本目】シャトー・ラ・ラギューン（１９９９）［1999］シャトー・ラ・ラギューヌ【赤・フルボディ】やはり最後はボルドーで〆なければとこいつを引っ張り出しました。重厚な果実＆樽香で、大満足。まだまだ熟成が進みそうな余裕もあります。ＨＰ：９
２００８／１２／２２　ブラッセリー・フローラ＠ヒルトン小田原にて恒例のクリスマス＠ヒルトン小田原リゾート＆スパであります。ぽかぽかと暖かい日に恵まれて、恒例のパターゴルフも実に快適に楽しむことができました。ゲーセンでゲームしたり、ラウンジでお茶したり、プールで楽しんだり、、、まったりモード。５Ｆでしたが広い部屋が貰えたので、夜は家族で大トランプ大会。大貧民ゲームで大いに盛り上がりました。（笑）ディナーは、いつものブラッセリー・フローラ。 ※だって、、、まともなレストランはここしかないんだもの（^^;）飲んだワインは以下の３種類です。ソムリエお勧めの３種を頂きました。【その１】イエロー・グレン・イエロー・ブリュットイエローグレン「イエローNV」（スパークリング・白）オーストラリア、ヴィクトリア州、バッララットのスパークリングワインです。柑橘リッチでちょっぴりナッツの結構ありがちなお味。少し甘めなので、キリッと冷やして飲むのが宜しいかと。ＨＰ：７＋【その２】フレスコバルディ・カステッロ・ディ・ポミーノ・ビアンコフレスコバルディ　カステッロ・ディ・ポミーノ・ビアンコ　2007 750ml　（ワイン）【1222PUP10F】イタリア、トスカーナの雄、フレスコバルディーのシャルドネとピノ･ビアンコで醸した白。すっきりと飲みやすい辛口で、あまりシャルドネっぽいナッティーなテイストはありません。ＨＰ：８【その３】CLOS DU BOIS・カベルネ・ソーヴィニョンカリフォルニア、ゲイサービルのカベソーです。楽天扱いはなし。最近のカリフォルニアワインらしい、不自然にメーキャップされていないストレートなカベルネで、なかなか好感が持てました。ただ、いかんせん若いし樽香も不十分。ＨＰ：８【ヒルトン小田原の風景】毎年変わらないクリスマスの風景にホッとします。でも、年々合理化？されていて、パターゴルフのカウンターが屋内に統合されていたり、風呂のタオルもセルフで取るようになっていたり、、、時代ですかね。ちょっと悲しいです。ロビーの大きなクリスマスツリー、クリスマスって感じが盛り上がります。お菓子で出来たカレンダー、毎日１箇所開いて、抽選で中に入っているプレゼントがもらえます。５Ｆの部屋からの眺め、このくらいの高さの方が怖くなくていいです。（^^;）
長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン（２００６）２００８／１２／１４　自宅にて最近、気力も体力も衰えが著しく、、、なかなか新情報がアップできません。（^^;）遅ればせながら、、、長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン（２００６）をレポート。 ●長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン　【桔梗ヶ原　メルロ　2007】　500ml 桔梗ヶ原メルローの楽天最安値を探す以前、２００１年のコレを飲んだときは、かなり激賞した記憶があります。長野県塩尻市桔梗ヶ原と言えば、日本におけるメルローの名産地。メルシャンのフラッグ・シップ、「桔梗ヶ原・メルロー」をつい彷彿するのは私だけではないと思います。ボトル：スリムでオシャレな５００ｍｌ。日常の食事と合わせて２人で飲みきるにはちょうど良いサイズです。上げ底：なしコルク：スクリューキャップ。開栓も保存も楽です。開栓時の香り：赤系の果実、柑橘、プラム、干し葡萄、ほのかに上質な樽。（^^）色：やや薄めのルビー。香味：痩せたボディーながらスミレやバラを感じさせる上品さ。赤系のドライフルーツ、プラム、樽、ヴァニラ。甘み：弱い酸味：やや強いドライ感：弱い。タンニン：収斂感はやや弱いが爽やか。バランス：絶妙こく：ややありボディー感：ライト～ミディアムフィニッシュ：爽やかな酸味が柔らかいタンニンに上手く絡まり、ピュアでクリアなフィニッシュ。ＨＰ：８どこのワインにも似ていない、まさに「日本固有のテロワール」を感じさせる上質なメルローです。強いて言えば、オフヴィンテージのボルドーの古酒を少し酸っぱくしたような印象でしょうか。（笑）和食にも合わせられそうな味わいは、やはり日本産。
秋田県平鹿郡大森町収穫地ワイン・大森・リースリング（２００７）２００８／１２／０１　自宅にて今日のワインは、国産。２００４年に発売開始された「日本の地ワインシリーズ」の中の、リースリングであります。このシリーズのメルローは、秀逸な出来栄えに驚いた経験がありますが、リースリングは今回初めて。「日本の地ワイン」長野県塩尻市桔梗ヵ原地区収穫・メルロー［2005］年Japanese Local Wine SHIOJIRI Merlot ［2005］長野県塩尻市の限定地区のメルロー100%からやわらかな口当り。熟したプラム、ソフトなタンニンが口の中に広がるミディアムタイプの小樽熟成赤ワイン!! ちょっと期待しつつも、ダメでもともとくらいに考えておりました。しかーし、、、リースリングもなかなかではありませんか！（^^;）リースリングと言えば、ドイツワインの甘い奴を想起しがちですが、フランスのアルザスのワインのように、フルボディーで高アルコールの辛口ワインも作る事が出来ます。アルザスのリースリングを探す以前のとしのすけのアルザス・リースリング体験ブログはこちらそれは、この品種が育て方によっては高い糖度と豊かな酸、凝縮したミネラルを併せ持つことのできる懐の深い葡萄だからであります。ただ、冷涼でかつ日当たりの良い場所でじっくりと完熟させなければならないため、なかなか美味しく甘過ぎないリースリングに出会うのは難しい、、、。そんな中で、この秋田県平鹿郡大森町収穫地ワイン・大森・リースリング（２００７）は、なかなか頑張っているのではないかと思われます。若干甘みが気になるものの、完熟前の洋ナシとか蜜入りリンゴにとろりと蓮華の蜂蜜をかけ、レモンか何かの柑橘でキリッと締めたような？？？（^^;）、ほのかに甘い爽やか系フルーティーで酸・ミネラルの効いた、かなり好ましい味わいに仕上がっています。ＨＰ：８－「日本の地ワイン」秋田県横手市大森地区収穫・リースリング［2005］年Japanese Local Wine OMORI RIesling ［2005］秋田県横手市限定地区からのリースリング種100%から、ハーブやりんご、蜂蜜の香り!の爽やかさで心地よい味わいのさわやかな甘口白ワイン大森・リースリングの楽天最安値を探すアルザス辺りのリースリングが好きな方に試していただきたいようなお味です。マドンナみたいなドイツのリースリングがお好きな方には、少し甘みが足りず、酸が強いと感じられるかもしれません。容量が５００ｍｌと若干少ないとはいえ、１０００円しない価格はかなりのバーゲンなのでは？メルローといい、このリースリングといい、このシリーズはなかなか侮れません。