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2006/10/10

悩みながらも、実は楽しい

(6)

テーマ：ＢＡＲ大好き！！(755)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「カクテルメニューを見てもわからない。」

好きな味とか、お酒の強さとか、好きなフルーツとか、
なんとなくのイメージとか、何でも言ってくれれば
お作りしますよ。＾＾

甘い方が良いですか？
さっぱりがお好みですか？

僕が、まず最初にお客様と会話をする時の言葉である。

そして、本日のカクテルのご注文は・・

１「東北っぽいカクテルを。＾＾」

３「ディズニーランドっぽいものを。」
４「ベトナム風で！」
５「小学生の夏休みっぽいものを。」

お客様のイメージと僕にイメージが合致してくれればいいのだけれど・・
不安はあるが、あえて、質問もせずに作り始める。
うちが２件目という女の子なので、少し軽めに。

１　少しライトにした”雪国”を。
２　パッソア＋レモン＋紅茶。
３　ぷうさんのハニーハントをイメージして、
　　キャラメルリキュール＋蜂蜜＋オレンジジュース。
４　アラック＋ペルノ＋ライム＋お砂糖

５　僕のオリジナル”影踏”を。

とりあえず、お客様にイメージが伝わり、
美味しく飲んでいただけたようなので一安心。＾＾

ドキドキするし悩むんだけど、楽しい時なんだよね。
なんてったって、自由に作らせてもらえるだから楽しくない訳無い。

嬉しいに決まってます！！

バーテンダー・・楽しく遣り甲斐のある職業ですな。

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