March 7, 2010
カテゴリ： 飲食
【材料】
鶏肉モモ肉
大根5cm程度
砂糖大さじ2
酢適量（結構多め）
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ2
バジル適量
ネギ適量
【作り方】
１．鶏肉を適当な大きさに切って塩コショウ・バジルを振りかけてなじませる。
２．大根をいちょう切り
３．砂糖、酢、しょうゆ、みりん、酒、ネギを軽く煮る
４．鶏肉と大根を加えて落し蓋して煮る
５．水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけて一煮立ちしたらできあがり
片栗粉は鶏肉に絡めるということを失念しており、何だかよくわからない料理になりましたｗ
ただ、良い発見として、バジルとネギが意外と合うということがわかりました♪
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