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2006.07.22
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： ジャム * 保存食
apricot compote
私の買ったあんずが酸っぱめだったのかな？
ジャムは好きでよく買ってたんだけど生の杏を買ったのは初めて。
せっかくなので形を生かせるコンポートに、
失敗したら潰してジャムにできるしなぁ～
ネットで調べた砂糖少なめので作ってみて１つ味をみたらまだ酸っぱい～
また砂糖とはちみつを足してみたりして、１晩そのままに。
翌朝また味見＾＾
昨日の酸っぱさと違ってすごく美味しい♪
甘すぎずアッサリしててパクパク食べてしましそう。
もう少し固めでも良かったなと思うけど。
丸のままのや半割いろいろで。
あんず大好き♪
後でまた調べたらこんなに色々なレシピも。
次の参考にしよ～っと。 こちら や こちら
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Last updated
2007.05.26 11:49:56
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