魚がおいしい、旅の朝ごはん。

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うっかり0303

関東在住40代主婦。楽天市場のお得情報と購入品のレポを中心に、2004年から更新しています。最近は子ども服・食品・お酒・コスメ・ゲーム（ポケモンGO）多め。読んでくださる方に感謝して、日々修行中です。ブログを通じて自分の世界を広げたいと思っています。

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テーマ：ちいさな旅～お散歩・日帰り・ちょっと１泊(42083)

カテゴリ：旅行

こんばんは～

先日遊びに行った伊東の民宿、こまどり荘さんのレポートです。豪華絢爛、すてきすぎる船盛の夕食の様子はもうご紹介したので、今夜は朝ごはんにいただいたものを。朝から温泉に浸かってさっぱりしゃっきりしたところで、おいしいごはんをいただきます♪

正しいニッポンの朝ごはん！
ほぼ我が家は朝はパンだけど、時間的制限がなけりゃあ白いごはんに味噌汁、最高だと思いますよ、そりゃあ…でもズボラな私には朝はそんな余裕はないっ（きっぱり）！　せめてお湯を沸かして熱いミルクティ、トーストにバターを載せて、ヨーグルトか果物、それだけでも精一杯です。　味噌汁を作るのは、朝は勘弁願いたい…（;´Д｀）　なので、旅館の朝食は眩しいばかりに理想的！実際、こんなに自分で作るのは大変だからなあ。

お約束のアジの開き

うむむう、アジおいしいよアジ…
東京で食べるのと脂のノリが違う。

安い肉も調理次第でそれなりにおいしく食べられるけど、安い魚はごまかしようがないからなあ…　だから何となく肉が多くなっちゃうのだな。

魚のあらがたっぷり入ったお味噌汁

回転すし屋に行っても必ずあら汁は頼みますねえ。
あの独特の魚の旨みが溶け出した味噌汁…！！！
野菜たっぷりの味噌汁も大好きだけど、魚のあらが入っているのもハイパーうまし。味噌と魚の組み合わせ、最強！　魚の生臭さもなく、骨をものともせず、たっぷりとついた身をほじり、ごくごく飲み干しました！　あー朝のごちそう！

丁寧な仕事のふろふき大根

そーしーてーッ、絶品ふろふき大根！
この味噌がねえ…( ´ー`)ﾌｩｰ．．．
甘みも塩気もちょうどいい、そしてゆずの香り…
私、こういうのが自分で作れるようになりたい。
こんなおいしいおそうざいを自分で作れたら、楽しいだろうなあ。

こまどり日記

味噌は酒蒸しした鳥挽きと赤味噌、白味噌、さとう、みりんなどの調味料を練り合わせ、出し汁でのばして大根にのせます。最後に、ゆずの千切りで香りづけを・・・”

地味な煮物だけれど、ほっこりこんなにおいしい…(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
毎日、お宿の台所で静かにゆでられて夜を過ごす大根を想像すると、何だかその滋味が体に染み渡る気がしますね。しみじみとおいしい。

お給仕をしてくれるおかみさん曰く、朝から酒飲みの団体さんなどは、こういう煮物を出しても手をつけない人もいるそうで…(-∀ー#)　うーん、そりゃあ食べ方には人それぞれの方法があるし、文句はつけられないけど、出されたものに全く手をつけない酒飲みって私は苦手だ…食べないなら全部食べてあげるよという気持ちになります。ちなみに私はガンガン飲み、ガシガシ食べ、デザートまで平らげるタイプの酒飲みですｗｗ　太るはずだｗｗ

まったく幸せな朝ごはんでした。
ちなみに魚の干物は近所の魚屋さんで買ってくるそうｗ　お店を聞いたら「くぼた！」と教えてくれたので、帰り道にたっぷりと干物を買って帰りました。小さな昔ながらのアーケードの一角の小さな魚やさん。でも包み紙の模様がレトロかっこよくて保管してあります。紋みたいな模様で渋いのだ。

夕食で出してもらったさばみりん。
あまりの旨さに感涙、買って帰って食べたらやっぱりおいしくておいしくて、もう悶えた…ｗｗ　脂ノリノリ、魚焼きグリルからはるかにはみ出すビッグさだったのでレンジの焼きで食べたけど、本当に！　 マイベリーベストオブさばみりん の称号を贈りますこれ。　やや甘いみりんと魚の塩気と脂が最強。炊きたてごはんと味噌汁、さばみりんでバクバク進む夕食。　普段食べる切り身の倍くらいあるので、魚でお腹いっぱいになります。あーまた食べたい。

右側はイカの一夜干しを使ったたらこパスタです、相方謹製。
イカもボリュームがあってしこしことほどよい歯ごたえ、大満足の一品でした。

干物の王様、きんめ！

そして外せない金目鯛の干物！
この写真だと全っ然大きさが伝わりませんねえ。
相当な大きさで、これ一尾で私と相方で分けてたっぷり２人分、満足できるボリュームですごくおいしかった！　鯛のあっさりした白身、でも旨さのつまった脂も味わえて、肉厚だしやわらかいし、ハラミのあたりのテカテカしたところもうましうまし★　

金目は買った干物の中では一番高くて1,500円だったのですが、1,500円なら安すぎるくらいのクオリティでした。とにかくおいしい！　道の駅とかで買ったら倍くらいすると思います…　干物にして、私の顔くらいの巨大サイズだったもの。干す前はもっともっと大きかったわけですしね。　鯛が魚の王様と言われる理由がわかるおいしさでしたよ♪

そんなわけで今週は干物を堪能し、充実した魚週間でした（●＾o＾●）
でも今夜えぼ鯛を食べて、もうなくなっちゃったんですが…
うーん、近所のスーパーでは鯖みりんはおいしそうなのは売っていないし、楽天で買うのが早いのかなあ…　検索してみたら結構な数の魚屋さんがあって、どこがいいのやら目移りしますね。

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今日の歩数は８１３９歩。

ホワイトデーが近いからか、帰り道はお菓子やさんが出店して売り込みの声。
おー、バレンタインのようなにぎわい…ｗｗ
見ているのは女の人が多いっていうのが面白いッスね。
相方にお菓子の希望を聞かれたので「ゆべし１平米！」って答えておきました。いやあ、ゆべし大好きなのです私…特にくるみが入ったヤツ(≧∇≦)！

最近無性に食べたいのですが、いざ探すとないんですよね、ゆべし…

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