鶏みそにゅうめん♪

毎日1人に2000ポイントが当たる楽天ブログラッキーくじ

7279407

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Profile

うっかり0303

関東在住40代主婦。楽天市場のお得情報と購入品のレポを中心に、2004年から更新しています。最近は子ども服・食品・お酒・コスメ・ゲーム（ポケモンGO）多め。読んでくださる方に感謝して、日々修行中です。ブログを通じて自分の世界を広げたいと思っています。

フォローする

(3)

テーマ：今夜のばんごはん(50108)

カテゴリ：食べるの大好き

こんばんは。

今日はまたレシピ本を見ながら新しいメニュウに挑戦してみました☆
「鶏みそにゅうめん」 です。

鶏みそがポイントですね。

３　味噌、砂糖、みりん、料理酒、だしを混ぜておく。
４　フライパンにサラダ油を熱し、２の長ネギを炒めて香りを出す。
５　１の鶏ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。
６　３の調味料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。

少し濃い目の味付けにして、今日は夏の余りのひやむぎを茹でて載せてみた！

にゅうめんのつゆはこんぶでだしを取って、醤油で味付け。
だしを取ったこんぶは一緒に食べてしまいます。
冷蔵庫のすみっこに残っていたみつばを刻んで乗せて、鶏みそ！
味噌の量がやや少ないかな？と思ったものの、煮汁がなくなるまでじっくりことこと煮込むと、ちょうどよい塩梅の濃さになりました♪

それを感じさせずにおいしく食べる方法の一番は私の大好きな 「鳥はむ」 だと思っていたのですが、こうしてちょっとひと手間かけてやると、またまた別のおいしさが楽しめますっ（●＾o＾●）

まー油を使うので、カロリー低めとは言えないかもしれませんが…
生姜をきかせてさっぱり目の味付けにすることはできますが、ちょっと濃い目にして、こうしてにゅうめんやうどん、そばや白いごはんと一緒に食べるのがイイ(・∀・)！と思うのですね～。　ウマウマです。

*************************************************************