シンプルスコーン
<作り方>
１ ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせた物をふるい入れ、
砂糖、塩を加えてかき混ぜる。
１cm角に切ったバターを入れ粉をバター全体にまぶし
スケッパーなどでバターを切り込んで細かい粒にする。
ある程度細かくなったら手でバターと粉をすり合わせ、
サラサラの状態にする。
ヨーグルトと牛乳を合わせたものを加えて混ぜ、生地をひとつに
まとめる。（少し粉っぽさが残っていてもOKです） 生地をラップに包んで３０分冷蔵庫で休ませる。
２ 休ませた生地を軽く打ち粉（強力粉）をした台に置き、
生地を手で伸ばす（両手を広げた大きさ）
広げた生地をふたつに折りたたみ、もう一度この作業を行う。
めん棒で生地を1.5～2cmの厚さに伸ばし型抜きやコップで抜く。
天板に生地を並べたら表面に牛乳（分量外）をはけで塗り、
１９０度のオーブンで約２０分焼く。
３ 常温に戻したマーガリンにコンデンスミルクを加えて混ぜ、
ミルクバターを作る。
お好みでジャムも添えると美味しいですよ(^.^)
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