セレブのTAMAGO

アーモンドケーキ

アーモンドケーキ

＊ま～ぶる＊

＜材料＞１７センチのマルグリット型無塩バター・・・・・・・１００g 卵黄・・・・・・・・・・２個砂糖・・・・・・・・・・５０ｇ牛乳・・・・・・・・・・２０ml ☆薄力粉・・・・・・・・８０ｇ ☆ベーキングパウダー・・小さじ１/２アーモンドプードル・・・・５０ｇ
卵白・・・・・・・・・・２個分砂糖・・・・・・・・・・５０g

マカダミアナッツ・・・・２５ｇ

このデザイン枠は Template Shop で紹介しています。

<作り方>
　・☆の粉は合わせてふるっておく。
　・型にバターを塗り、薄力粉をうすくふっておく。
　・バターは室温に戻しておく。

１　室温に戻したバターをボウルに入れ、
　　マヨネーズ状になるまでホイッパーで混ぜ、
　　砂糖を加えてよくすり混ぜます。
　　溶いた卵黄を３回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。
　　アーモンドプードルを加えて混ぜたら人肌に温めた牛乳を
　　３回に分けて加えてそのつどよく混ぜます。

２　別のボウルで卵白をあわ立てます。途中砂糖を２～３回に分けて
　　加え、ピンと角が立つまでしっかり立てます。

３　１のボウルに振るった☆の粉を半量加えて混ぜます。次に
　　２のメレンゲを半量加えて混ぜたら残りの粉、メレンゲの順に
　　加えてしっかり混ぜ込みます。
　　最後にローストして刻んだマカダミアナッツを加え、軽く混ぜたら
　　型に入れ、１７０度で３０～３５分焼いて出来上がり！

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