ショコラムース
<作り方>
・板ゼラチンは水につけてやわらかくしておく。
１ クラッカーを細かく砕き、溶かしバターを加えてなじませる。
セルクル型の底に敷き、きれいに押さえて冷蔵庫で冷やす。
２ 細かく刻んだチョコレートと牛乳をボウルに入れ、湯せんに
かけて溶かす。
チョコが溶けたら戻しておいた板ゼラチンを加えてきれいに
溶かすし、湯せんからはずしておく。
３ ボウルに生クリームを入れ、６分立てにホイップする。
１のボウルに少しずつ加えて混ぜ、きれいに混ざったら、
冷蔵庫で冷やしておいたセルクルに流して冷蔵庫で冷やし
固める
４ 固まったら冷蔵庫から取り出し、ココアを振りかける。
型を温めた濡れタオルなどで包んでから外して出来上がり！
© Rakuten Group, Inc.
