うまうまばんごはん

 
長いも・・・・・１/３本
 
 
そうめんつゆ・・適量
 
 
青のり・・・・・適量
 
 
卵・・・・・・・１個
 作り方 

 
 
　   １.　長いもをすりおろす。　
 
 
２.　１にそうめんつゆを入れ、卵を入れる。ストレートタイプなら
 
 
　　　　　そのまま。濃縮タイプなら薄めて使う。少し濃いかなと感じる
 
 
　　　　  くらいの味にすりこと。　　
 
 
３. 　あたたかい御飯の上にかけ、青のりを散らす。         　
 
 
市販のつゆを使うので簡単。本当は山芋で作るんですが、いつでも手に入
 
 
る長芋で作ってみました。芋の水分量によって、水を追加したりして、硬
 
 
さを調節してください。