うまうまばんごはん

 
　かぼちゃ・・・・・・・・１/２個
豆腐・・・・・・・・・・１丁
ごま・・・・・・・・・・大さじ２～３
絹さや・・・・・・・・・２０枚くらい

酒・みりん・・・・・・各３０ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・大さじ２
しょう油・・・・・・・大さじ１
味噌・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・一つまみ 作り方 

 
 
　   １.　かぼちゃと豆腐は食べやすい大きさに切る。
　　 ２． かぼちゃにひたひたくらいの水を入れる
３.　ひと煮立ちしたら、酒・みりんを入れ、砂糖と塩もいれ、
　　 かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
４.  かぼちゃが柔らかくなったら、味噌と醤油を加え、煮汁が１/３
　   くらいになるまで煮る
　   ５． ゴマと絹さやを入れ、煮汁がなくなるくらいまで煮詰める

　　　　　　☆豆腐のほか厚揚げでも