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自家製で酵母を作っているうちに、イースト（酵母）の魅力にとりつかれてしまった、２匹の猛獣（息子）使いの日々のあれこれを綴った日記
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2012年04月11日
テーマ： ビールを語ろう(2298)
カテゴリ： 自家製ビール
こんにちは
遅い春が駆け足で過ぎようとしています
畑の土づくりがなかなか進まず
天気にも恵まれずで
（3日続けて晴れないと畑がぐっちゃぐちゃなので）
ガーデニングの帽子も早く作りたいし
今年の春は 忙しいぞ～
3月15日に仕込んだ
TRIPLE トリプル
中々排気がおさまらないなぁ～と
のんびり構えてたら 瓶詰めが4月15日になっちゃった
1次発酵に こんな時間をかけたのは初めての試みです
それでも 3週間めくらいで ちょっと心配になって
一度容器を移して澱びきして
容器をきれいに洗いなおして 翌日もう一度 移し替えるという
面倒なこともしてみました。
そのおかげか 瓶詰め時のビールが とてもクリアな仕上がりになっていました
こりゃ 楽しみ
そうそう、
うっかりベルジャンホワイト や オールドエールの試飲会もしたので
近いうちに ＵＰしようと思います。
。。。と宣言するほどの仕上がりではなかったけど （笑）
今日も最後までお付き合いくださってありがとう
貴方にとって素敵な一日となりますように
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Re:ＴＲＩＰＬＥ 瓶詰めしました！(04/11)
いかにのし
さん
こんにちは～♪
畑がんばってらっしゃるようで♪
確か粘土質な土壌と聞いたので、ぬかるみで長靴が脱げそうですね。
瓶詰め、お疲れ様でした。
度数が高めだから発酵に時間がかかったんでしょうね。
美味しくできてると良いですね。 (2012年04月12日 14時28分14秒)
畑がんばってらっしゃるようで♪
確か粘土質な土壌と聞いたので、ぬかるみで長靴が脱げそうですね。
瓶詰め、お疲れ様でした。
度数が高めだから発酵に時間がかかったんでしょうね。
美味しくできてると良いですね。 (2012年04月12日 14時28分14秒)
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Massa さん
いかにのしさん
ＵＱママ
さん
＞こんにちは～♪
----- こんにちはヽ(^o^)丿
＞畑がんばってらっしゃるようで♪
＞確か粘土質な土壌と聞いたので、ぬかるみで長靴が脱げそうですね。
----- 簡単に脱げましたが 畝を高くしたら 幾分かいいです。
＞瓶詰め、お疲れ様でした。
＞度数が高めだから発酵に時間がかかったんでしょうね。
＞美味しくできてると良いですね。
----- 度数が高いと 時間がかかるんですね！
いつも勉強になります ﾒﾓﾒﾓφ(・ω・ ) (2012年04月19日 15時57分57秒)
----- こんにちはヽ(^o^)丿
＞畑がんばってらっしゃるようで♪
＞確か粘土質な土壌と聞いたので、ぬかるみで長靴が脱げそうですね。
----- 簡単に脱げましたが 畝を高くしたら 幾分かいいです。
＞瓶詰め、お疲れ様でした。
＞度数が高めだから発酵に時間がかかったんでしょうね。
＞美味しくできてると良いですね。
----- 度数が高いと 時間がかかるんですね！
いつも勉強になります ﾒﾓﾒﾓφ(・ω・ ) (2012年04月19日 15時57分57秒)
Massaさん
ＵＱママ
さん
＞こんにちは。
----- こんにちは ヽ(^o^)丿
＞トリプルはスキなので、BREWFERMのは興味がありました。
＞お味のレポもお待ちしていますねー
----- 澱びきの際ちょっと空気を巻き込んだ感があって心配ですが しばしの お待ちを！
＞ウチも夏に向けて、連続仕込み中です
-----レポ楽しみにしてますよ～(*ﾟ▽ﾟ*)b (2012年04月19日 16時01分36秒)
----- こんにちは ヽ(^o^)丿
＞トリプルはスキなので、BREWFERMのは興味がありました。
＞お味のレポもお待ちしていますねー
----- 澱びきの際ちょっと空気を巻き込んだ感があって心配ですが しばしの お待ちを！
＞ウチも夏に向けて、連続仕込み中です
-----レポ楽しみにしてますよ～(*ﾟ▽ﾟ*)b (2012年04月19日 16時01分36秒)
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